Вртларство контејнера 101 Како узгајати сопствену храну у биљкама

Зашто постоји толико интересовање за домаће воће и поврће? Прво, то вам може помоћи да уштедите новац на намирнице. Према извештају НГА, 54% баштована са храном узгаја сопствену храну како би смањило своје рачуне за храну. Новац извештава да чак и мала башта може уштедети домаћинство до 600 долара годишње.

Друго, више од половине (58%) произвођача хране наводи разлог за бољу дегустацију као главни разлог за узгој властите хране. Храна из домаће кухиње има бољи укус јер је природна и свјежа са земље, а не испоручује се са пола света или је генетски модификована да би се створио висок принос, а истовремено жртвује укус. Ако сте икада јели свежи парадајз са пољопривредног тржишта, за разлику од врсте коју купујете у вашој локалној трговини, можете то да потврдите.

Коначно, 51% Американаца наводи бољи квалитет као главни разлог узгоја властите хране. Истраживања показују стални пад до 40% нутритивних квалитета наших производа од 1940. до данас. Индустријска пољопривреда се ослања на методе које повећавају приносе уз жртвовање нутритивних квалитета, као што су употреба хемијских ђубрива и генетске модификације.

Штавише, већина комерцијалних производа узгаја се употребом пестицида, који су и токсични и за које се зна да имају значајне здравствене ефекте. Ако сте забринути због пестицида у вашој храни, радна група за заштиту животне средине има списак „Прљавих десетина“, воћа и поврћа које је највише контаминирано пестицидима. То је можда нешто што бисте желели размотрити одрастањем себе.

Шта ако вам се свиђа идеја да узгајате храну, али немате двориште да то урадите? Вртларство контејнера је савршено решење. Ево шта треба да знате да бисте започели.

Предности контејнерског баште

Вртларство у контејнерима подразумева узгој воћа и поврћа у посудама уместо у земљи. Према извештају НГА, 46% вртова са храном садржи контејнере, а многи то чине успешно. Извештај је забележио пораст урбаних башта за 28% током своје петогодишње студије, а већина њих су контејнерске баште.

Годинама узгајам храну у контејнерима и успешно сам обезбедио доста укусних парадајза, паприка и зачинског јела за јело моје породице из биљака узгајаних у саксији.

Ако имате жељу за узгојем неке властите хране, нема потребе да се осјећате ограничено својим простором. У ствари, баштованство у контејнерима нуди неколико предности у односу на баштованство у земљи:

Будући да ћете користити тла за посуђивање, нећете морати бринути о томе да припремите тло пре него што започнете.
Имаћете много мање проблема са коровом ако уопште имате, што значи да ће баштованство одузети мање вашег времена.
Лакше је заштитити биљке од контејнера од претњи као што су животиње или оштећења од мраза.
Контејнере можете померати около да бисте најбоље искористили доступну сунчеву светлост, што може повећати ваш принос.
Башту са контејнером можете покренути готово било где: на тераси, палуби, крову или чак кухињском пулту.

Најбоље поврће, воће и биље за конзервирање

Много биљака за производњу хране добро расте у контејнерима. Скоро све што можете узгајати у земљи може да расте у контејнеру све док је довољно велико - чак и велики усјеви које можда никада не бисте замислили, попут кукуруза. Али ако тражите најлакши начин да почнете са баштованством храном, ево поврћа, воћа и биља који у контејнерима иду најбоље..

Поврће

Према Беттер Хомес & Гарденс (БХ&Г), поврће које расте у контејнерима укључује:

Цвекла
Броколи
Купус
Шаргарепа
Краставац
Плави патлиџан
Боранија
Кохлраби
Зелена салата
Лук
Грашак
Паприке
Радисх
Спанаћ
Летњи сквош
Свисс цхард
Парадајз
Зима сквош

Воће

Много воћа добро расте у контејнерима, укључујући патуљасте сорте стабала, попут јабука и лимуна. Гарденерс 'Ворлд каже да је 10 најбољих плодова за узгој у контејнерима:

Јабуке
Црна рибизла
Боровнице
Трешње
Смокве
Гоосеберри
Брескве и нектарине
Шљиве
Малине
Јагоде

Биље

Биљке се посебно добро сналазе у контејнерима и представљају можда највећу уштеду новца за баштованима из контејнера. Када узмете у обзир да сноп зачинског биља из прехрамбене продавнице може коштати било где од 1 до 4 УСД, јасно је да улагање 2 долара у погон за покретање или паковање семена које ће се произвести из године у годину може вам уштедјети много новца током дужег времена трцати.

Штавише, с обзиром на то да многе биљке могу добро расти у малим посудама, зими их је лако донијети у затворену, тако да можете наставити са уживањем додајући их оброцима породице током целе године..

Према БХ&Г, најбоље биљке које треба размотрити узгој у контејнерима су:

Басил
Влашац
Першун
Таррагон
Лаванда
Балзам од лимуна
Лимунска вербена
Мажуран
Нана
Оригано
Росемари
Кадуља
Мајчина душица

Како узгајати контејнерски врт

Релативно је лако започети баштованство. Све што вам треба је неколико основних потрепштина, укључујући баштенске рукавице, рукавице, стартер биљке или семенке, посуде и земљу. Када први пут започнете, одуприте се трошењу новца за маштовите вртне алате или системе за наводњавање. Иако се можете бавити вртом само зато што у њему уживате, ако желите уштедети новац на храни, имајте на уму да нећете видети много уштеде ако потрошите пуно на опрему.

1. Одабир контејнера

Можете узгајати поврће, воће и биље у готово свим контејнерима под условом да има одговарајућу дренажу. То укључује пластичне каде, канте, канте за смеће, метална корита и јефтине саксије од теракоте.

Најважнија ствар коју треба имати на уму при избору посуда за ваше биљке је величина. Вашим биљкама за храну треба довољно простора и за развој коријена и за одговарајућу дренажу.

Величина

Када су у питању захтеви за развој корена, различитим биљкама је потребна различита количина простора. На пример, зелена салата и шпинат расту релативно близу површине и могу се садити у плитким посудама. Остале биљке, као што је килантро, требају дубље посуде. Цилантро има дугуљасти корен, тако да га не треба садити у посуду мању од 12 центиметара.

Најважнија ствар коју треба имати на уму када се ради о избору величине контејнера, према продужетку Универзитета у Џорџији (УГА) је да корење ваших биљака може отићи доле у посуди. Пошто мање саксије ограничавају раст коријена, што је мањи ваш лонац, то ће мање биљке (или приноса) производити ваше биљке.

За већу жетву, одлучите се за веће контејнере. Посуде са ширином од најмање 10 и 12 центиметара најбоље су за већину прехрамбених биљака, према БХ&Г и осигурат ће адекватан простор за раст коријена. Веће саксије такође држе више тла, што значи да ће дуже задржавати влагу и нећете морати толико да заливате своје биљке.

Поред тога, биљкама које расту или производе винову лозу, попут парадајза и краставаца, потребна је нека врста ослонца, попут кавеза за биљке. У тим случајевима обавезно користите велики, чврст лонац како бисте спречили да се биљка преврне.

Дренажа

Друго најважније што се тиче избора контејнера је дренажа. Према УГА Ектенсион, тла у контејнерима имају мање адекватне дренаже због мањих дубина и смањеног капиларног повлачења. Супротно томе, прљавштина у земљи се одводи капиларним деловањем, које повлачи сваку сувишну влагу према доле.

Лоше дренирано тло може довести до коријенских проблема. Када је тло непрестано изложено вишку влаге, корење постаје под стресом и лако се зарази гљивицом плијеснима и трулежи коријена, због чега биљке неправилно расту и чак умиру..

Ове проблеме можете избећи коришћењем одговарајуће смеше тла (више о томе доле) и осигуравајући да ваши спремници имају адекватну дренажу. Ако одаберете контејнер на коме нема рупа на дну, као што је пластична кадица, обавезно гурните неколико на дно како би било која сувишна вода могла да исцури. Такође је добра идеја да положите дно посуде сломљеним керамичким крхотинама, камењем или песком, што ће спречити да коријење ваших биљака сједи у здруженој води.

Гров Багс

Ако планирате да узгајате пуно воћа и поврћа, а не желите да трошите много на контејнере, покушајте узгојити кесе. Можете их купити за врло мало улагања, не заузимају много простора, а бербу могу чак и олакшати. Можете да купите висеће вреће за јагоде, парадајз или узгајате вреће са прозорима, што олакшава бербу коријенског поврћа као што су шаргарепа и кромпир.

Вертикално садње

Ако вам недостаје простора - што је вероватно случај ако се бавите баштањем контејнера - можда бисте желели да размислите о вертикалној садњи. За биљке које не захтевају велике посуде, као што је већина биљака, чак можете узгајати више биљака у јефтином и једноставном организатору ципела. Овај водич из Упутства вам показује како.

2. разматрања тла

Будући да је адекватна дренажа кључна за здравље ваших биљака, можете им помоћи да расту боље тако што ћете их посути у порозну садњу. Комерцијална тла за посуђивање долазе у низу премешаних врста посебно формулисаних за одређене врсте биљака - од ружа до поврћа до афричке љубичице. Потражите органску мјешавину за посуђе дизајнирану за употребу у великим, вањским посудама. Према БХ&Г, органске мјешавине ће резултирати са најукуснијим воћем и поврћем.

Ако вам не смета да уложите мало додатног посла, можете и да помешате своје земљиште за посуђе. Упркос називу, земља за саксију обично не садржи тло већ различите комбинације тресета, борове коре и вермикулита или перлита.

Вермикулит и перлит помажу у одржавању газиране мешавине и потичу дренажу. Ако купите комерцијални микс који већ не садржи перлит, УГА Ектенсион препоручује да га додате. Тресета маховина апсорбује и задржава влагу, а додавањем перлита у вашу мешавину за посуђивање помаже дренажи, посебно ако држите свој контејнерски врт вани и живите у влажној клими где су ваше биљке изложене дуготрајној киши.

Ако мешате сопствено земљиште за посуђе, УГА Ектенсион препоручује мешавину два дела тла, два дела тресетне маховине и једног дела перлита. БХ&Г има водич о томе како направити своју властиту смјесу за посуђе.

3. Семе против стартер биљака

Своју башту са контејнером можете започети било семенкама или малим „стартер“ биљкама. Свака од њих има своје предности и мане. Неке биљке најбоље започињу семенкама, док друге теже клијају, што стартерима олакшава избор.

Семе

Највеће предности почев од семенки су цена и сорта. Ако посетите баштенску продавницу у потрази за стартерима, бићете ограничени оним што продавница има на располагању. Али можете да купите семенке - посебно ако их наручите у интернетској продавници - за било коју биљку било које сорте која се може замислити, укључујући било коју сорту наслеђа. Могућности су практично неограничене.

Уз то, већина паковања семенки садржи најмање 20 семенки, а мноштво садржи стотине. За цену можете добити далеко више биљака из паковања семена од једне или две биљке за стартер, што може значити потенцијално веће приносе.

И не требате да користите све своје семенке одједном. Према Пацифичком северозападном продужетку, многе семенке могу да трају од једне до пет година ако се правилно чувају на хладном и сувом месту. Дакле, куповина једног паковања семенки и њихово коришћење током више сезона може бити ефикасан начин уштеде новца. Такође можете учествовати у размени семена у вашој заједници као начин да експериментишете са разноврсним биљкама, а да притом не потрошите ништа посебно.

Међутим, постоје недостаци започињања са семенкама. Захтевају више искуства, вештине и времена него почетне биљке. Семе се мора започети у затвореном простору недељама или месецима пре него што започне сезона садње. Харвест то Табле има смернице како рано започети клијање семенки за много уобичајеног баштенског поврћа.

Такође морате пажљиво контролисати услове узгоја како бисте успели клијање. Семе неће клијати ако их не излажете правилним температурама и светлости. А различите биљке имају различите захтеве, што клијање може учинити нарочито тешким. Пенн Стате Ектенсион има графикон који приказује идеалне температуре тла за, на пример, поврће.

Почевши од семенки није за свакога и можда је најбоље препустити се искусним баштованима. Ако немате пуно времена, простора или довољно светла, можда бисте желели да резервишете семе само за оне биљке које су најбоље започете на тај начин - као што су зелена зелена салата, репа, шаргарепа и килантро - чији дуги корени не не пресадим добро. Или уштедите коришћење семена само за оне биљке које сте посвећени узгоју, али их не можете пронаћи у својој локалној вртној продавници.

Стартер Плантс

Стартер биљке су мале биљке које можете купити у локалној продавници башта. Они су најбржи и најлакши начин за покретање ваше баште. Не морате чекати и надати се као и семенке, а ако нешто није у реду са вашом биљком, многе продавнице имају правила о враћању.

Две главне мане почетних постројења су цена и доступност. Биљке које се продају појединачно могу коштати неколико долара по комаду, што може брзо појести све уштеде које стекнули од узгоја властите хране. Такође, с обзиром да вртне продавнице имају само најобичније сорте биљака, са семенкама нећете наћи ону врсту селекције.

Међутим, за већину баштована у кући време и лакоћа коришћења биљака увелико надмашују ове недостатке.

Приликом одабира биљака, НГА препоручује да одаберете оне са жбунастим растом, који још нису почели цветати. Проверите да ли је свака биљка чврсто усидрена у саксији, што указује на снажно корење.

4. Постављање биљака

Када пресађујете своје саднице или стартер биљке у веће посуде у којима ће проводити сезону раста, придржавајте се следећих смерница:

Не пакирајте земљу приликом пуњења посуде. Можете додирнути контејнер по земљи да се слегне тло, али пазите да остане релативно лабав за правилно прозрачивање и дренажу.
Напуните спремник у року од 2 до 3 инча од врха. Ово ће оставити довољно простора за воду да темељито натопите мешавину за посуђе.
Залијте контејнер пре садње. Пре него што пресадите саднице или стартер биљке, темељно намочите мешавину за саксије, а затим оставите неколико сати да адекватно исуши вишак воде.
Навлажите коријенову масу прије него што је пресадите. Темељито навлажите коријенску масу биљке непосредно прије пресађивања. То ће помоћи у заштити крхке биљке осигуравајући да има довољно воде.
Садите плитко. Поједине биљке поставите довољно дубоко да покрије коренинску масу. У суштини, желите да их поставите на исти ниво на којем су расли у свом оригиналном контејнеру. Изузетак је парадајз који можете сахранити дубље, јер из стабљике може да расте.
Не пакујте тло прејако око биљке. Тапните тло око сваке биљке тек толико да га држи на месту, али не тако чврсто да ваздух не може правилно да циркулише.
Не претрпавајте своје биљке. Иако сигурно можете ставити више биљака у спремник ако је довољно велик, избегавајте пренатрпање јер ће то умањити ваш принос. Обавезно проверите упутства за негу која долазе са биљкама или семенкама стартера, која ће вас упутити о одговарајућем размаку. Обично желите 3 до 4 инча између сваке биљке.
Темељито залијевајте биљке. Непосредно након пресађивања, обавезно добро намочите свој нови врт са контејнерима. За то ће бити потребно неколико наводњавања уназад како би се мешавина у којој се пуши потпуно мокра.

5. Где ставити своје контејнере

Једна од предности узгоја хране у контејнерима је једноставност којом их можете премештати у складу са њиховим индивидуалним потребама. Већина прехрамбених култура захтева пуно светлости - најмање шест сати дневно, наводи НГА. Обавезно окрените посуде сваке недеље како бисте избегли неравномерни раст.

Имајте на уму да, иако већини биљака јела треба много светлости, постоји неколико оних којима је боље са неком сјеном. Обратите пажњу на детаље о нези који се испоручују са вашим стартер биљкама или су исписани на вашим паковањима семена.

Ветар је још један од фактора који треба размотрити за очување здравља ваших биљака. Да бисте спречили оштећења, посуде са великим биљкама, попут парадајза или паприке, ставите у заштићена места. Ако баштате у урбаном подручју, избегавајте постављање биљака у уске уличице или друга места која производе ефекат тунела ветра. Обавезно користите жичане кавезе или друге биљне носаче да бисте заштитили велике биљке и винове лозе, попут парадајза, патлиџана, пасуља и тиквица.

6. Одржавање вашег врта

Садња врта са контејнером само је почетак вашег здравог и укусног поврћа, воћа и биља. Током вегетационе сезоне - а потенцијално и шире - вашим биљкама ће требати редовна нега како би успевали и произвели највећу могућу количину и квалитет хране.

Залијевање

Да би биљке биле здраве, заливајте их сваких неколико дана. То је најважнији део одржавања баште. Иако прекомерно залијевање може проузроковати труљење коријена, земља која је превише сува спречава раст и процват биљака. А ако предуго остану суви, умреће.

Пазите на тло у својим посудама и кад год вам се чини сувим, обавезно их темељито натопите. Ако живите у посебно топлој или сувој клими, можете заштитити да се тло биљака не пресуши пребрзо тако што ћете га прекрити слојем материјала као што су малч или слама.

Гнојење

Ако купите комерцијалну мешавину за саксију, која обично долази претходно оплођено или додате мало ђубрива у сопствену мешавину земљишта, првих неколико недеља више нећете морати да додајете. Иако је ђубриво неопходно да биљке успевају, не желите да прекомерно гнојите јер то може довести до тога да биљке пребрзо расту, постану мекане и произведу храну мањег укуса..

Отприлике месец дана након садње, почните гнојити биљке једном недељно. Обавезно користите органско ђубриво за најбољу храну и најсигурнију храну, а ако купујете комерцијалну, прочитајте упутства за паковање за смернице за њену употребу. Такође можете направити своје органско ђубриво компостирањем кухињских остатака.

Дератизације

Штетници могу уништити вашу башту, било да је узгајате у посудама или земљи. Инвазија инсеката може уништити усев и чак убити ваше биљке.

Не морате користити хемијске пестициде да бисте задржали штеточине на залихи. Једна од алтернатива опасним и отровним хемикалијама је садња заједно. Постоји велики број биљака, попут невена и лимунске траве, који одвраћају од штеточина. Као додатна корист, неке биљке, када се узгајају, могу једна другој помоћи да напредују и доприносе здрављу вашег тла. Биљку можете пратити стављањем биљака у исти контејнер, ако је довољно велика, или можете једноставно груписати пратеће биљке заједно постављањем саксија један поред другог.

Друга алтернатива је употреба природних и органских средстава за заштиту од штеточина. На пример, уље неема држи листове у устима, а дијатомејска земља одвраћа мраве. За неке биљке су корисне и физичке баријере. На пример, броколи привлачи глисте и мољац, али можете их држати даље од биљака ако их окружите мрежама штека.

Суочавање са болешћу

Иако су биљке које расту у посудама мање подложне болестима од оних које се узгајају у земљи, ипак би требало да припазите на било какве знакове болести. Ако уочите било које, уклоните или третирајте те биљке одмах. БХ&Г има згодан визуелни водич за многе уобичајене биљне болести.

Залеђивање

Иако није потребно корење једна од предности узгоја биљака у контејнерима, увек остаје могућност да семенке берача које је ветар убрао у ваше саксије. Баш као што би то радили са биљкама које се узгајају у земљи, пазите да уклоните било који коров који расте у својим контејнерима, или ће се они гомилати и извлачити храњиве материје из ваших биљака, смањујући њихову способност да напредују..

Жетва

Обавезно убијте воће и поврће чим сазрију. Као опште правило, требало би да берете рано и то често, јер ће то подстаћи веће приносе. БХ&Г има водич о најбољим временима за бербу многих уобичајеног вртног поврћа.

Може се догодити да ваше воће и поврће сазрију брже него што сте спремни да их поједете, али своју жетву можете сачувати конзервирањем или киселом луком. Као додатна корист, омогућиће вам да наставите уживати у производима своје баште дуго након завршетка вегетацијске сезоне.

Зимовање

Већина поврћа је једногодишња, што значи да ћете их морати пресађивати сваке године. За то бацајте земља за саксију у гомилу компоста, ако је имате, на крају сваке сезоне и темељно прочистите лонац користећи мешавину 10 делова воде и 1 дела белича. То ће осигурати да се не преносе било какве биљне болести или напади инсеката из једне сезоне у другу.

Неколико биљака хране су трајнице, тако да ће наставити да расту из године у годину. Ипак, морате их припремити за зиму. Ако патуљасте воћке обично држите вани, донесите их унутра или их изолирајте од хладноће тако што ћете груписати њихове посуде и омотати ћебад. Такође, завежите саме биљке бурлом или додатним покривачима како бисте их сачували од хладноће.

Алтернативно, неке биљке можете сместити у башту. Неко воће, попут боровница, зими успава, па их нема потребе чувати на сунчаном месту. Дрво лимуна се, с друге стране, користи за топлије температуре, па кад их унесете унутра, држите их у угао пуном светла да им помогне да напредују..

Коначно, биље се може донијети у затвореном простору и поставити на сунчаном прозору на којем можете уживати у њиховом приносу током цијеле године. У ствари, биље је идеално за вртларство у затвореним и затвореним просторима.

Све биљке имају различите захтеве, зато обавезно проверите смернице за негу својих сорти.

Завршна реч

Вртларство хране, било да се ради у земљи или посудама, може донети много награда. Узгој властите хране не само да ставља свјеже и укусне производе на дохват руке, већ је и угодан. Постоји само нешто о храни коју сте сами узгојили, а то чини оброк посебно посебним.

А ако узгајате храну за своју породицу, и деца се могу укључити у акцију. Истраживање школских вртова показује да су деца склонија пробати разноврсно воће и поврће када су им помогли да га узгајају. Према Цорнелл универзитету, баштованство може користити деци побољшањем еколошке и нутритивне свести и промовисањем здраве исхране. Могу да кажем да је мог сина много више занимало поврће које је помогло да се узгаја, него било шта што сам узео из замрзивача.

Речено је да се лако можете узбудити над свим могућностима узгоја властите хране, али баш као што купујете производе у трговини, обавезно посадите само оне ствари које ви и ваша породица заправо волите и које ћете јести. У супротном нећете само негирати било какву уштеду, већ ћете и велики део ваше жетве нестати.

Као и у свим настојањима, и на почетку почните с малим. Посадите неколико посуда да добијете осјећај колико ће ваше биљке произвести и да ли заправо конзумирате и уживате у свом приносу. Постепено ћете научити које биљке најбоље успевају у вашим посудама, најбоље начине како да се бринете о њима, и ако је баштованство нешто у чему заиста уживате. Када стекнете искуство, наставите да проширите свој врт.

Планирате ли ове године узгајати поврће, воће или биље у контејнерима? Шта највише уживате у свом врту контејнера?