Почетна » Начин живота » Шта је прехрамбена задруга и да ли се исплати придружити? - Трошкови, користи и недостаци

    Шта је прехрамбена задруга и да ли се исплати придружити? - Трошкови, користи и недостаци

    Посебно се издвојио један посао: прехрамбена задруга (задруга), продавница хране и прехрамбених производа у власништву чланова која поздравља све купце, а истовремено нуди посебне погодности (као што су попусти и гласачка права у вези са радом) члановима који купе удео у посао. Као и ЦСА-и, задруге нуде приступ локалном, еколошки узгојеном месу и производима који можда неће бити доступни у редовним продавницама прехрамбених производа или супермаркетима.

    С обзиром да је ова задруга најближа нашој кући трговина намирницама пуне услуге, тамо смо већ куповали поприлично откад смо је први пут пронашли. Када је постало јасно да ћемо остати у овом кварту најмање две године, одлучили смо да постанемо власници чланова који купују удео уз једнократне трошкове од 100 УСД.

    Ако постоји прехрамбена задруга у близини где живите или радите, можда бисте размотрели да тамо редовно купујете или чак постанете члан. Али да ли би то вредело?

    Шта је задруга за храну или намирнице?

    Према Суседском удружењу за прехрамбену индустрију (НФЦА), Нев Енгланд цо-оп мрежа, задруга је „аутономно удружење особа које се добровољно уједињују ради заједничког задовољења својих заједничких економских, социјалних и културних потреба и тежњи. предузеће у власништву и демократски контролирано. " Иако се структура и активности одређених задруга могу разликовати, већина активности задруга управља овим вођим принципима (према Међународној удрузи задруга, глобалној трговинској организацији за удруживање):

    • Отворено чланство. Ко-оп чланство је отворено за „све особе које могу користити услуге [цо-оп] и спремне да прихвате одговорности за чланство“. Забрањена су ограничења на основу религије, расе, пола или повезаности са било којом другом заштићеном класом. Једна важна изнимка: Задруга може ограничити чланство на становнике своје матичне државе. На пример, задруга којој припадам прихвата само становнике Минесоте као чланове, мада тамо може куповати било ко.
    • Чланство Власништво. Сваки члан има власнички удио, удио назван у задрузи. Чланови обично морају да купе своје акције, мада неки сарадници могу запосленима понудити бесплатне акције. Неки задатци омогућавају члановима да купе само једну акцију, док други омогућавају члановима да купују неограничене акције. Неки задругари нуде финансијске користи за власнике, као што су попусти за куповину и повраћај покровитеља (месечни или годишњи чекови којима се враћа део ваших куповина у току периода). Неки чак могу понудити дивиденде на основу броја власничких акција, мада то није уобичајено код прехрамбених задруга. А пошто државни и савезни закони забрањују кооперантима да нуде годишњи поврат улагања већи од 8%, не бисте требали очекивати да вас чланство у кооператури учини богатим.
    • Порезна разматрања. Према администрацији за мала предузећа, америчке задруге су одређене као пролазне организације и не подлежу савезним порезима на пословање. Међутим, чланови су одговорни за лични порез на било који профит или вишак који им задруга врати и не реинвестирају у посао..
    • Контрола чланова. Кооперација има право да гласају за лидере, чланове одбора и стратешке иницијативе које предузимају лидери или одбор. Сваки члан има једнака гласачка права, чак и ако њихова задруга омогућава појединим члановима да купе више од једне акције. То је познато као "један члан, један глас." Сваки члан може да се кандидује за место у одбору задруге. Задружни одбори могу такође организовати одборе и пододборе, запослене са члановима волонтера, како би управљали одређеним аспектима деловања задруге или саветовали о стратешким иницијативама. Међутим, ангажовано особље - генерални директор, руководиоци одељења и особље по сату - обично надгледају свакодневне радње прехрамбених задруга..
    • Посвећеност образовању, обогаћивању и развоју заједнице. Многи сарадници посвећују значајно време и ресурсе образовном програмирању и развоју заједница и иницијативама за ширење. На пример, наша задруга има седмичне часове кувања на којима чланови могу делити своје омиљене рецепте и технике са другима. Такође спонзорише десетине локалних ЦСА-ова, непрофитних организација (клинике, банке хране и склоништа), корпорација за развој суседства и понављајућих догађаја (као што је Натионал Нигхт Оут).
    • Фокусирајте се на локалну, висококвалитетну храну и производе. Иако је свака задруга за прехрамбене производе другачија, чланови и одбори задруга обично траже локалну, органску, висококвалитетну храну и суху робу која ће у ограниченим количинама бити доступна или их уопште нема у традиционалним супермаркетима. Они такође могу успоставити блиске односе са локалним произвођачима који можда не испуњавају строге стандарде извора целокупне хране и осталих прехрамбених ланаца специјализованих за здраву, висококвалитетну храну.

    Предности куповине у задрузи

    Не морате бити члан да бисте куповали у локалној прехрамбеној задрузи, мада чланови обично уживају додатне погодности које нису доступне повременим купцима. Без обзира да ли редовно посећујете или повремено наилазите на нешто што сте заборавили (или не можете да пронађете) у супермаркету, предности кооперативне куповине су бројне:

    1. Приступ здравим, свјежим производима
    Иако је избор сваког задругара различит, прехрамбене задруге обично имају довољно секција које се фокусирају на сезонске, висококвалитетне састојке. Купци који раде у задрузи раде са добављачима који могу непрестано испоручивати свеже артикле. А пошто покровитељи задруга имају тенденцију да цене свежег производа преко пакованих или замрзнутих сорти, одељења произвођача копија уживају високе стопе промета, одржавајући производ свежим и јасним.

    Супротно томе, буџетски супермаркети са огромним производним секцијама, нижим стандардима контроле квалитета и мањим прометом вероватније ће задржати увенуту салату, браон јабуке и мекану шаргарепу..

    2. Подршка локалној, малој пољопривреди
    Иако већина задругара сарађује са националним дистрибутерима органске хране, они такође успостављају везе са локалним малим произвођачима у већој мери него супермаркети или продавнице прехрамбених производа. Када у задрузи купујете домаће или узгајане производе, подржавате пољопривреднике и пољопривредна предузећа у вашем подручју. То је тачно без обзира на годишње доба - на пример, на излетима у среду са нашом задругом, моја супруга и ја смо увек одушевљени што налетимо на момка који му дели узорке укусног јаворовог сирупа који производи ван града.

    3. Бити друштвено одговоран
    Иако нису савршени, задруге више цене друштвену одговорност од већих супермаркета, који су често део великих ланаца вођених углавном мотивом профита. У контексту цо-оп куповине, друштвена одговорност може бити у више облика. На пример, задруге имају тенденцију да складиште пуно производа поштене трговине, попут кафе и чоколаде. Да би зарадили ознаку фер трговине, купци морају плаћати фер цене произвођачима и добављачима, често у земљама у развоју. Заузврат, ови произвођачи морају се придржавати високих стандарда поступања са радницима и плаћати фер плате.

    Супротно томе, велики произвођачи који снабдевају велике ланце супермаркета - укључујући оне који испуњавају услове за добијање органских сертификата - могу рутински малтретирати своје раднике (као што су радници у Мексику, о којима је извештавао ЛА Тимес), смештајући их у пренасељене колибе и власништво компаније задржавајући плаће до краја жетвене сезоне, чиме им је забрањивало да траже други посао.

    4. Смањивање утицаја на животну средину ваших потрошачких навика
    Куповина локалних пољопривредних производа у вашој задрузи није добра само за пољопривредну привреду у вашем крају - већ је добра и за животну средину. Локално узгајана и продата храна, коју УСДА дефинише као пољопривредне производе који се узгајају и продају у радијусу од 400 миља, треба мање енергије за отпрему и складиштење током свог животног циклуса. Задруга у којој купујем дефинише „локално“ као да долази из круга од 250 километара и ради са произвођачима који одговарају рачуну кад год је то могуће. Насупрот томе, велики део производа који је доступан у оближњем супермаркету буџета, без обзира на годишње доба, долази из места као што су Тексас, Аризона, Калифорнија и Мексико - било где од 1.000 до више од 2.000 миља.

    Недостаци куповине у задрузи

    1. Опћенито није идеално за куповину широм куће
    Иако се неке прехрамбене задруге шире, многи имају знатно мање површине од супермаркета (укључујући националне ланце, као што су цела храна). То значи мање простора на полицама и, потенцијално, мање доступних производа. А то може учинити куповину целе куће нереалном у вашој локалној задрузи.

    На пример, наша задружна задруга има само мали избор предмета за личну негу, попут пасте за зубе и тоалетног папира, и уобичајених предмета за домаћинство, као што су детерџент за веш и средства за чишћење. Ниједан није доступан у расутом стању (на пример, без детерџента величине галона). Тако да ако волите да купујете намирнице, кућне потрепштине и предмете за личну негу на истом путовању, кооперант можда није ваш најбољи улог.

    2. Сезонске варијације расположивости брзо покварљиве робе
    Будући да кооперанти изворно снабдевају локалне добављаче, они се у одређено доба године могу суочити са недостатком свежих производа и остале брзо покварљиве робе. Ови недостаци варирају између предузећа, углавном у зависности од локације задруге, куповне моћи и географске дистрибуције добављача..

    На пример, на путовању у нашу задругу почетком јануара, моја супруга и ја смо били фрустрирани да пронађемо мали избор парадајза - једини доступни су били жилави, скупи сокови стакленика који су узгајани у локалним пластеницима. Истог дана, најближи супермаркет имао је пола туце сорти нежног, приступачног парадајза, а све се претпостављало да се узгајају на америчком југозападу или у Мексику. Наравно, ако живите у топлијој регији, сезонска доступност производа може бити мање проблем.

    3. Неке намирнице и производи могу бити скупљи од традиционалних продаваоница прехрамбених производа
    Трговине прехрамбеним производима обично су мање од националних ланаца супермаркета као што су Крогер и Сафеваи, а чак и они који припадају регионалним кооперационим мрежама имају мању куповну моћ. Заједно са високим стандардима квалитета компаније и фокусом на локалне, органске производе, то доводи до већих цена.

    На истом кооперативном путовању почетком јануара потрошили смо 5,99 долара за кесу органских наранџастих пупковина, 6,99 долара по килограму за органске бриселске клице, 4,99 долара за кутију органских гљива од осам унци, 3,99 долара за литру млека, 12,99 долара по фунта за кафу фер трговине, и 3,98 долара за четири пакета ролни тоалетног папира. Потом смо се упутили у наш локални супермаркет како бисмо купили неколико предмета који нису били доступни у задрузи. Док смо били ту, упоређивали смо цене са оним што смо управо купили. Пронашли смо органске наранче од пупка за 4,99 долара по врећици, органске бриселске клице за 4,99 долара по килограму, кутију органских гљива од остриге за 4,59 долара, млечни галон без хормона за 3,49 долара, исту марку кафе поштене трговине за 9,99 долара по фунти , и тоалетни папир у четири пакета за 2,49 долара.

    4. Ограничени сати
    Ако купујете намирнице у непарним сатима због нестандардног распореда рада, школских обавеза или других разлога, можда ћете имати проблема са хватањем локалне задруге када је отворена. На пример, наша задружна задруга отворена је од 8 до 21 час, док супермаркет са великим именом низ цесту остаје отворен 24/7.

    Како постати члан задруге за прехрамбене производе

    Иако се поступак разликује од организације, придруживање задрузи с храном или намирницама обично је једноставна ствар. Моја супруга и ја смо испунили почетну папирологију и платили наш удео док смо били у листи за одјаву, а госпођа иза нас се није ни жалила да је држимо горе.

    За почетак испуните образац са неким основним контактним подацима, као што су адреса, телефонски број и адреса е-поште. Затим одређујете како ћете плаћати свој удио у чланству - већина коопераната прихвата готовину, личне чекове и главне кредитне картице (а наша допуштамо да то додамо у цијену наше наруџбе).

    Затим вам даје јединствени број члана и евентуално чланску картицу са вашим именом и бројем, мада их неки кооперанти шаљу у недељу или две након почетног пријављивања. Такође би требало да добијете пакет добродошлице који садржи детаљан акт и прописе задруге. А у зависности од ваше задруге, можете добити платнене врећице намирница, врећице за вишекратну употребу, брендирану одећу или прибор, књиге купона и разне друге предмете (добили смо две органске чоколадне шипке при пријави).

    Једном када сте званично у систему, одмах уживате у предностима чланства. Само будите сигурни да дајете службеном броју свог члана сваки пут када се одјавите - тако задруга прати ваше куповине и одређује на које, ако постоје, финансијске користи на које имате право.

    Предности чланства у Задрузи

    Ако одлучите да свој кооперативни ангажман пребаците на нови ниво и купите удео у чланству, можете очекивати да ћете уживати у свим предностима заједничког куповине, плус овим погодностима за чланство:

    1. Бити део заједнице сличних ума
    Када купите удио у чланству у прехрамбеној задрузи, одмах постајете дио скупине истомишљеника која брине о одрживој пољопривреди и подршци локалним прехрамбеним системима, као и пословној филозофији која вреди више од суштине. Предузећа су део економске мреже која даје приоритет фер третману радника на сваком кораку ланца снабдевања, од радника који раде на пољима, до линијских радника који перу и обрађују жетву, до возача камиона који испоручују храну широм земљу, запосленима које видите у задрузи.

    2. Куповање попуста, понуда и повраћаја новца
    Многе прехрамбене задруге награђују чланове са таквим финансијским погодностима као што су попусти за куповину (на пример, 2% попуста при свакој посети куповини или 5% попуста за једну посету месечно), само за чланове понуде за поједине артикле и месечни или годишњи повраћај новца сразмерно износу коју сте провели током покривеног периода. У зависности од тога колико купујете у својој удрузи, ове погодности би ускоро могле да надокнаде трошкове вашег удела у чланству.

    3. Потенцијални приступ већој заједничкој мрежи
    Многе задруге су део већих кооперативних мрежа које нуде погодности, као што су попусти при одласку и попусти на школарину, за чланове у свим организацијама које учествују. На пример, наша је део мреже која укључује пола туцета прехрамбених задруга у нашем граду. Ако кувамо код наших пријатеља широм града, лепо је доћи до локалног коопераната за ласт-минуте састојке и уштедјети неколико долара у том процесу.

    4. Утицај на активности задруге и стратешки правац
    Као члан кооперације, можете слободно кандидовати место на одбору или се придружити пододбору који вас занима. У тим улогама можете помоћи партнерству са групама у заједници, пронаћи нове производе које ћете продати у задрузи и покренути нове часове или програме за чланове. Ако не желите да будете активни учесник, и даље можете да искористите своје бирачко право да уздигнете људе које поштујете - често ваше комшије - на места моћи у организацији.

    Као купац супермаркета, сигурно немате ову врсту утицаја. Чак и као дионичар у малопродајној компанији супермаркета који се тргује јавно, ваша способност да утичете на правце компаније вероватно ће бити готово нула због правила „једног удела, једног гласа“ за корпоративно управљање корпорацијама..

    5. Могућности за дељење и апсорбирање знања
    Већина прехрамбених задруга нуди релевантне образовне програме, попут наставе са кувањем и занатом (на пример, наша задруга недавно је спонзорисала курс за прављење властитих есенцијалних уља), семинаре о аспектима производње и дистрибуције хране и вечери едукативног филма. Овисно о задрузи, ови догађаји могу бити бесплатни или доћи с номиналном накнадом, која се уобичајено дисконтира или одриче чланова задруге. Обично их предводе чланови задругара који пружају платформу онима који имају знање и вештине да их деле.

    Недостаци чланства у кооперацији

    1. Захтева финансијско улагање или радни однос
    Ако нисте запосленик задруге за које је чланство запослење, коштати новац требате да се придружите. Моја супруга и ја платили смо 100 долара за наш удео, али видео сам задругарке који наплаћују само 35 долара и 200 долара. Неки задругари нуде планове плаћања како би ублажили финансијски ударац чланства.

    На пример, наши чланови омогућавају новим члановима да плаћају 10 УСД месечно током 10 месеци. Ипак, не можете се придружити задрузи ако не отворите новчаник или не постанете запослени. На вама је да утврдите да ли ова инвестиција новца или времена вреди предности чланства.

    2. Нема гаранције за попусте, повраћај новца или повраћај улагања
    Иако задруге за прехрамбене производе имају могућност да члановима дају финансијске подстицаје попут попуста за куповину и повраћаја покровитеља, нема гаранције да ће ваша воља. На крају крајева, финансијски изгледи можда нису највећи приоритет ваше задруге. Уместо тога, можда ће одлучити да своја финансијска средства распореди на ширење понуде производа, веће плате запосленима и издашније исплате добављачима. Такође, будући да номиналне вредности акција за чланство обично не варирају, не треба очекивати да ћете зарадити од инвестирања продајом свог удела за више од његове куповне цене.

    3. Може бити скупљи од супермаркета
    Иако попусти, понуде и надокнаде за покровитељство могу евентуално надокнадити трошкове вашег удела у чланству, куповина у вашој задрузи можда никада неће бити боља понуда - у чистој доларској вредности - од куповине у супермаркету. На пример, ако кошта просечно 20% више за куповину недељних намирница у вашој задрузи у односу на супермаркет, чак и након попуштања чланова и повраћаја покровитеља, ваше чланство у коопату никада неће имати финансијског смисла.

    4. Могу се осећати обавезним да тамо купују упркос бољим опцијама
    Прехрамбене задруге не захтијевају од чланова да купују с одређеном учесталошћу или потроше одређену количину. Али можда ћете се и даље осећати обавезним то учинити, било да повећате такве потенцијалне финансијске подстицаје као повраћај покровитеља и попусте при куповини, или зато што осећате кривицу због тога што нисте подржали организацију којој припадате. Тај осећај обавеза може ометати куповину или прехрамбене навике вашег домаћинства.

    На пример, од када смо се придружили, моја супруга и ја смо обавили већину куповине хране у нашем локалном удружењу. Било је случајева када, кад нисмо могли да пронађемо одређени састојак (обично не-локалне производе или етничке састојке) у задрузи, ми смо то пропустили из рецепта за вечеру, а не да се зауставимо у најближем супермаркету, где смо „ би било вероватније да га пронађете.

    Завршна реч

    Моја супруга и ја били смо одушевљени што смо пронашли чланску прехрамбену задругу тако близу нашег новог дома. Али пре него што смо издвојили 100 УСД и постали чланови, пажљиво смо проценили предности и недостатке придруживања. Да ли бисмо тамо стално куповали? Да ли бисмо могли чак и себи приуштити да тамо обављамо већи део куповине, с обзиром да су цене углавном више него у супермаркету? Да ли бисмо искористили друге предности чланства, као што су гласање на изборима одбора и придруживање саветничким групама?

    На крају смо одлучили да се придружимо јер смо желели да се осећамо уложено у наше ново суседство и ценимо блиску природу задругарске заједнице. (Завршили смо и са удруживањем у пивару преко пута - та одлука није била тако тешка за доношење.)

    Али наше искуство није универзално. Пре него што се финансијски обавежете да се придружите локалном трговинском предузећу, запитајте се да ли то има смисла за вашу породицу. Чак и ако одлучите да пређете на чланство, врата вашег сарадника и даље ће бити отворена. Ако не можете пронаћи савршену крушку или егзотично коријење поврћа у супермаркету великог имена, увек можете завирити у задругу.

    Да ли купујете или припадате задрузи са храном или намирницама?