11 најбољих вештина које треба научити за домаћинство, опстанак и самодовољност

Ово су суштинске вештине које су наши преци једноставно узимали здраво за готово; ти имао знати како то радити како би преживјели свакодневни живот. Међутим, данас се многе од ових вештина могу чинити изгубљеном уметношћу из прошлих времена. Међутим, учење како бити самодовољнији може вам уштедјети много новца током цијеле године.

Без обзира да ли желите да живите изван мреже, покренете домаћинство или се припремите за дугорочну хитну ситуацију, постоји пуно занимљивих и важних вештина које ће вам помоћи да будете самосталнији. Њујорк тајмс наводи да је претрага Гоогле користећи термине попут "преппер" и "сурвивалисм" достигла врхунске резултате. А са глобалним тензијама колико су високе, није ни чудо. Људи све више осјећају потребу да буду спремнији и под контролом.

Постати самодопаднијим започиње са знањем. Погледајмо неке од основних животних вештина које морате да научите.

Топ 11 вештина које ће бити самодовољније

Пре више векова, наши преци су се морали суочити са тешкоћама и препрекама које су данас, за већину нас, незамисливе. Па, како су то урадили? Шта су знали да ми то не знамо?

1. Чувајте воду дугорочно

Када дође до катастрофе, водна услуга је једна од првих потреба која је прекинута. Не можемо преживети без воде, због чега је знање како дугорочно третирати и складиштити воду тако важна вештина.

Зауставите се и размислите колико воде за пиће имате у свом дому одмах. Ако сте изненада изгубили снабдевање водом, колико дуго би породица могла да траје с вашим тренутним продавницама? Велике су шансе, не предуго. Иако је важно имати пуно воде која се ставља у хитне случајеве (у просеку, један галон по особи, дневно за пиће и хигијену,) још је важније имати план за добити чиста вода ако сервис траје дуже време.

Размислите о томе где живите. Има ли у близини језера, потока или потока који би вам могли пружити воду у случају нужде? Имате ли кишу за кишу коју бисте могли да прикупите?

Такође морате да размислите како бисте поступали са водом коју сакупљате током ванредне ситуације. Неки комерцијални пречишћивачи, као што је Беркеи систем за филтрирање воде, уклониће 99% контаминаната и патогена. Једноставне методе попут кључања и пречишћавања белилом су такође ефикасне ако дође до катастрофе. Ако вам недостаје простора, размислите о куповини водених цигла које се могу слагати. Свака цигла садржи 3,5 литре воде и лако их је гурнути испод вашег кревета или слагати у ормар.

2. Изградите ватру

Да ли знате како започети пожар?

Ово је једна од оних вештина која би вам једног дана могла врло лако спасити живот. Ватра вас не само загријава и омогућава вам кухање хране, већ може помоћи у одбацивању опасних животиња и одржавању вашег духа ако се изгубите. То је нешто што би сви требали знати како учинити.

Запалити пожар може звучати релативно једноставно - све док не изађете и то не учините. На пример, да ли знате како пронаћи суво дрво када пада киша или снежи? Како започети пожар ако немате упаљач? Која дрвећа дају дрва са горућим горивом? Шта би требало да користите као тиндер?

Најбољи начин да научите како започети ватру је гледати како неко то ради и онда вежбати. Требали бисте научити како започети ватру користећи комад кремена и челика, повећало, као и научити како запалити ватру по влажном дану.

3. Садите и узгајајте башту

Оснивање кућног повртњака један је од најбољих начина за уштеду новца на намирницама. То је такође практичан начин да се изолишете од растућих цена хране. Уосталом, свако мало хране коју сте сами ставили на сто је храна коју не морате да купујете од неког другог.

Кућни врт вам даје поуздан, независан извор хране. Ако изгубите посао, знаћете да ћете добити бесплатно, свеже воће и поврће док се не вратите на ноге. Поред тога, баштованство је одличан начин да изађете напоље и мало вежбате.

Може вам се чинити мало претешким да започнете башту, посебно ако никада нисте узгајали своју храну. Најбољи начин за почетак је започети с малим. Размислите о покретању баште са контејнерима или обрађивању малог врта у вашем дворишту са само неколико воћа и поврћа. Како постајете угоднији за садњу и негу своје баште, можете је проширити.

4. Сачувајте сопствену храну

Конзервирање кућа је последњих година доживело поновни успон јер све више људи, посебно младих људи открива радости прераде властите хране. Конзервирање куће је један од најбољих начина очувања воћа и поврћа у вашој башти. Такође вам штеди прилично новца на намирницама, уз додатну корист што вам омогућава да једете здраву, домаћу храну током целе године.

Кућно конзервирање није једини начин да се храна из вашег врта сачува. Такође можете научити како дехидрирати храну, било помоћу комерцијалног дехидратора хране или једноставним коришћењем пећнице. Одлична књига за почетак са очувањем хране је "Очување свега", Леда Мередитх.

5. Компост

Према Агенцији за заштиту животне средине (ЕПА), храна и дворишни отпад чине 20% до 30% онога што бацимо. Органски материјал ствара огромну количину плина метана, кључне компоненте која доприноси глобалном загријавању.

Компост је зелени отпад (попут лишћа, орезака траве и обрезивања воћа и поврћа) коме је дозвољено да се природно разгради, уместо да се баца. Када је процес распадања завршен, остаћете са земљом богатим хранљивим материјама које може драматично побољшати вашу башту. Компост се често назива и „црним златом“ због дуге листе предности које пружа воћу и поврћу. Ако се одлучите за оснивање баште, мораћете да научите како да почнете са компостирањем или вермикомпостирањем (што је процес коришћења црва за природно разлагање вашег зеленог отпада).

6. Организујте и закрените Дугорочну смочницу за храну

Једна од првих ствари коју сам урадио кад смо се преселили у планине било је покретање оставе са дугорочном храном. Зими има много дана (понекад и недељу дана или више) када се не можемо спустити низ стрми пут због снега и леда. Стога је имати довољно хране и залиха при руци неопходно. Имати организовану оставу за храну дугу је за сваку породицу у случају да не можете до продавнице. То би могло бити последица природне катастрофе, грађанских немира или чак породичне болести.

Изградња дуготрајне смочнице за храну може бити скупа ако се покушате набавити за све све одједном. Уштедећете новац тако што ћете полако, узимајући предмете који се продају у продавници прехрамбених производа или складишта велике количине хране. Па, на шта бисте требали да се надате? Ево неких намирница које дугорочно чувају:

Путер од кикирикија
Конзервирано поврће, попут конзервираног парадајза, шаргарепе, грашка и зеленог пасуља
Крекери од пуног зрна
Летња кобасица
Шећер и мед
Конзервирано месо (попут пилетине, туњевине, лососа или чак СПАМ)
Мијешани ораси и трагови
Палачинка микс
Овсена каша
Сос од тјестенине и тјестенине
Пиринач
Гранола барови
Дехидрирано млеко (посебно је важно ако имате малу децу)
Говедина
Инстант кафа или чај
Воћни сокови
Мешавине пића у праху (као што је Гатораде)
Удобна храна, попут чоколаде или колачића
Уља за кухање (као што су биљно уље или скраћивање, маслиново уље или кокосово уље)

Други начин да уштедите новац када правите дугорочну оставу је да више хране прерадите сами. На пример, дехидрирано воће је одличан додатак вашој остави за хитне случајеве; они су укусна и хранљива храна за ужину, а можете их и рехидратизирати да их користе у зобене каше или печене производе. Међутим, неко дехидрирано воће, посебно јагоде, може бити скупо.

Једна од опција је да купите дехидратор хране и то направите сами. Купио сам Престо Снацкмастер за 60 долара од Амазона. Одлично функционира и било је врло приступачно с обзиром на све што из тога избацим. Наш дехидратор користим за сушење воћа попут јагода, манга и банана. Такође га користим за дехидрирање поврћа, попут мркве, целера, лука и гљива; све ово се може користити за прављење супе или других намирница. Једноставно се залихам када ти предмети буду у продаји (а посебно када их могу набавити на пијаци мојих локалних пољопривредника) и полако их сушим код куће. Ако се правилно складиште, домаће сушено воће и поврће чуваће се годину или две; ако су правилно затворене вакуумом, чуваће их 10 или чак 20 година.

7. Кувајте без струје

Прекиди електричне енергије прилично су чести током љетних и зимских олуја. Међутим, постоји шанса да једног дана можете доживјети прекид струје који траје данима, па чак и седмицама. Због тога је тако важно припремити се за дуготрајни прекид напајања. Ако нестане струје, да ли имате друга средства да припремите оброк? Знате ли како кухати без струје?

Ваше могућности за припрему оброка без струје зависиће од ваше животне ситуације. На пример, да ли имате плинску пећ? Отворени гасни роштиљ? Пећ на дрва? Комерцијални пушач? Камп пећ? Соларна рерна? Имате ли двориште или отворени простор где бисте могли да саградите ватру на отвореном?

Ако вам недостаје простора, размислите о куповини ракетне пећи. Ове мале пећи се напајају малим штаповима и гранчицама, али њихов дизајн омогућава им да постигну веома високе температуре. А, многе ракетне пећи су врло приступачне. На пример, можете купити малу пећ Охуху Цамп за око 17 долара. Имам Соло Титан који је много већи и бољи за нашу четворочлану породицу.

Такође ћете морати да погледате ваше алате за кување. Многе посуде и лонци које користите на вашем штедњаку неће добро радити на отвореном пламену. Требате имати при руци холандску рерну или тавану од ливеног гвожђа да бисте спремили храну преко ватре.

8. Научите основну прву помоћ и ЦПР

Замислите да вас и вашу породицу прогањају урагани и да неко тешко озлиједи. Можда неко има срчани удар или је неко од ваше деце пресечен летећим стаклом. Да ли знате како давати ЦПР или зауставити трауматично крварење?

Један од најједноставнијих и најисплативијих начина за учење основне помоћи и ЦПР-а је гледање ИоуТубеа. Гледање обучених првих лица који обављају ЦПР брз је начин да научите како то сами урадити. СкинниМедиц, љекар са сједиштем на југоистоку, на ИоуТубеу има одличан низ видеа о медицинским тренинзима који ће вас научити како нанијети штапић, зауставити гушење новорођенчади и све остало између тога. Преко Црвеног крста такође можете похађати наставу прве помоћи и ЦПР-а.

Такође је важно имати приручник са неким референцама у случају да се на дуже вријеме одсечете од медицинске помоћи. Два моја омиљена медицинска упутства су „Приручник о медицини преживљавања“ и „Тамо где нема лекара“. Обе ове књиге су невероватно опсежне и помоћи ће вам да породицу проведете кроз већину медицинских случајева.

9. природно се излечите

Наши преци су знали користити биљне и природне лекове за зарастање рана и остати здрав. Напокон они имао да би преживели. Љекари су били скупи, а понекад и недоступни. Љекарне су се често налазиле само у већим градовима и градовима, што је значило да су многе породице далеке шетње или вожње бициклом.

Данас је релативно лако подићи рецепт или купити лијекове без рецепта како би ублажили наше болове и болове. Али само зато што су ове опције доступне, не значи да ће увек бити. Знајући како поступати са собом и са породицом природно не само да је јефтинији од куповине конвенционалних лекова, већ вам улива и поверење да можете задржати свакога у случају нужде.

Постоји толико много начина за лечење уобичајених болести коришћењем природних лекова. Можете их користити за лечење јутарње мучнине, очување здраве деце, лечење прехладе и грипе, борбу против несанице и лечење хроничних болова у леђима. Такође је важно знати разне употребе за лечење неких уобичајених предмета у домаћинству. На пример, сода бикарбона има бројне здравствене користи; можете га користити за лечење симптома прехладе и грипа, као и инфекције мокраћног бешике. Остале спајалице у домаћинству, попут лимуна, јабуковог сирћета и лешника вештица, су радне коње када је реч о природном лечењу.

Природно исцјељивање је још једна област у којој је корисно имати неколико књига при руци које требате упутити када вам требају. Неки од мојих фаворита укључују „Лековите биљке Росемари Гладстар: Водич за почетнике: 33 лековите биљке које треба да знају, узгајају и користе“ и „Биљни лек„ уради сам. “

10. Сточна храна

Неки ће се можда мало искључити при помисли да се хране дивљим, јестивим биљкама. Међутим, ово је суштинска вештина која постаје све популарнија јер људи траже начине јести здраве производе од локалног узгоја. На пример, постоје многе здравствене користи за јело маслачака. Оне су једна од биљака најгушћих хранљивих материја које можете појести, а оне се сваког марта појављују бесплатно. Остале биљке, као што су дрвена кислица, јапанска ражњића и јањећа четврт, лако се могу наћи у већини држава и учинити здрав и укусан додатак вашој исхрани.

Научити како да се храни јестивим дивљим биљкама може бити забавна активност за вашу читаву породицу. Међутим, опремите се поузданим водичем на терену, као што је „Храњење дворишта“, како бисте били сигурни да одаберете праве биљке. Неке врсте имају отровне сличности које треба избегавати. Запамтите, ако нисте 100% сигурни да одаберете праву биљку, оставите је на миру.

11. Одгајати мале животиње

Тешко је мислити на домаћинство без размишљања о животињама. Већина домаћих имања у вековима је имала најмање краву и неколико пилића за поуздан извор млека и јаја. Данас, међутим, многи људи немају простор да имају пуноправно имање са шталом пуним животиња. И не само то, већина људи нема времена које је потребно да склони толиким животињама. Али ако имате чак и мало ограђено двориште, можда ћете моћи узгајати кокоши, држати зечеве или започети градско пчеларство.

Много је предности одгајања барем неколико малих животиња код куће. Прво, ове животиње могу вам доставити готов извор хране. Пилићи свакодневно могу давати јаја, што ће вам помоћи да уштедите новац у трговини. Осим тога, тачно ћете знати одакле долази храна јер сте је сами узгојили. Ако желите да сазнате више о узгоју животиња у дворишту, погледајте „Водич за двориште домаћина за узгој домаћих животиња.”

Завршна реч

Једна од најбољих ствари о учењу да будете самопоузданији је поверење које добијате. Ове вештине дају вам могућност бриге о својој породици ако непредвиђене околности нападну, што може бити велика удобност у неизвесним временима. Многе од ових вештина такође ће вам помоћи да уштедите новац и водите штедљивији начин живота.

Од кретања у планине, мој супруг и ја смо се фокусирали на учење најразличитијих вештина како бисмо повећали нашу самодостатност. Између нас, научили смо како палити дрвеће и обрађивати дрва, палити ватре у многим различитим условима, постављати и организовати дугорочну оставу за храну, везати десетине чворова, пружити хитну прву помоћ и зауставити трауматично крварење, сакупљати и складиштити вода из нашег врела, печемо сопствени хлеб, чувамо храну дехидрацијом, ферментацијом и конзервирањем и још много тога.

Учење ових вештина било је забавно и невероватно оснажујуће - а има још много вештина које желимо да научимо. Овог пролећа идем на часове да научим како давати прву помоћ дивљини, храни за дивљу храну и правити биљне тинктуре.

Које су неке вештине преживљавања или домаћинства које бисте додали на ову листу? Шта сте недавно научили како то учинити да постанете самодостатнији?