8 начина за куповину природне органске хране на буџет

Узмимо, на пример, органску храну. Студија Цонсумер Репортс показује да у просеку коштају око 47% више од класичних верзија исте намирнице, које се узгајају користећи синтетичке пестициде и хербициде. Међутим, разлике у ценама увелико варирају од намирница до хране. На пример, органски тиквице из једне продавнице коштају више од четири пута више од класичних тиквица - али друга храна, попут меда и јаворовог сирупа, заправо може бити јефтинија када купујете органске.

То значи да, за паметне купце, постоји пуно могућности да протегнете своје органске доларе за куповину. Ако пажљиво бирате где купујете и шта купујете, можете уживати у предностима једења органског, а да не направите превелику удубину у свој лични буџет..

Како куповати органску храну

Планирање органског узимања захтева планирање. Ако само несметано баците органску храну у корпу за куповину, пред вама је шок за налепнице када дођете до благајне.

Уместо тога, почните добро размислити о томе која тачно храну желите да купите. Затим се усредсредите на постизање најбољих могућих понуда оних намирница са робним маркама продавница, продајом, купонима и масовном куповином.

1. Схватите налепнице

Прва препрека за било који органски купац је откривање који су производи органски. Један од начина да се примете ови производи је да потражите УСДА органски печат америчког Министарства пољопривреде (УСДА).

Када видите ову ознаку на производу, знаћете да она испуњава следеће стандарде:

Биљна храна. Биљке су узгајане без синтетичких ђубрива, забрањених пестицида или муља из отпадних вода. Не садрже генетски модификоване организме (ГМО) и нису озрачени.
Животињски производи. Животиње су одгајане на начин који задовољава основне стандарде здравља и добробити. Имали су приступ напољу, нису им добијали антибиотике или хормоне раста и храњени су 100% органском храном.
Прерађена храна. Најмање 95% материјала у храни долази из органских биљних и животињских производа.

Међутим, УСДА Органиц није једина зелена тврдња на храну. У ствари, веб локација Греенер Цхоицес коју води Цонсумер Репортс идентификује 150 различитих тврдњи које се могу појавити на етикетама хране.

Неке од најчешћих укључују:

Цаге Фрее. Сајт Греенер Цхоицес не покрива ову уобичајену етикету за јаја, али веб локација Тхе Хумане Социети објашњава да то значи да се кокоши држе у шталама где имају простора за шетњу, гнежђење и растезање крила. Међутим, они не морају нужно имати приступ напољу, а резање кљуна и присилно лемљење изгладњивањем су дозвољени.
Цертифиед Хумане. Животињски производи са овом ознаком потичу са фарми са строгим стандардима за добробит животиња. На пример, животиње које се држе у затвореном простору морају имати удобан простор са простором за кретање, и морају се заклати што безболније..
Овјерено природно узгајано. Уопштено, производи са овом етикетом испуњавају исте стандарде као и УСДА Органиц производи. Главна разлика је у томе што фарме које их производе нису цертифициране од стране УСДА и нису под њеним надзором. Овај програм је мање захтеван у погледу вођења евиденције од УСДА, али има строже стандарде за добробит животиња.
Слободан опсег. Ово звучи као да би требало да значи да је животињама дозвољено да слободно лутају напољу, али у ствари то и није баш тако чврсто. За производе од перади, ова тврдња значи само да је птицама дозвољен приступ напољу за свега пет минута. За јаја и друго месо, оно уопште нема правног значења.
Поштена трговина. Ова се етикета углавном појављује на производима који се узгајају у земљама у развоју. То значи да су пољопривредници који су узгајали усеве и радници који су их побрали зарађивали добру плату и имали пристојне услове за рад. Две главне организације које спроводе ове стандарде су Фаир Траде УСА и Фаиртраде Интернатионал.
Природна. Ова тврдња, која се такође може појавити као „сва природна“ или „100% природна“, подразумева да производ не садржи вештачке састојке. Међутим, не постоји законска дефиниција термина и различите компаније га дефинишу на различите начине. Једино када овај израз има формално значење јесте када се појављује на месу и производима од перади. У том случају, то значи да је месо само минимално прерађено и да не садржи вештачке ароме, конзервансе или друге састојке - иако још увек може да садржи „природне“ адитиве, као што је слана вода.

2. Приоритетно одредите куповину

На основу студије Цонсумер Репортс, уколико сваки појединачни производ у вашој кошарици направите органски, можете очекивати да ћете видјети буџет од готово 50% у свом буџету за храну. Међутим, можете се снаћи и са знатно мањим повећањем ако купујете углавном конвенционалну храну и сачувате своје органске куповине за одређене производе до којих вам је најважнији.

Купци имају много различитих разлога избора органске хране, укључујући бриге о здрављу, животној средини и добробити животиња. Коју храну ћете изабрати да купите органску, зависи од врсте продавца.

Купци здрави за здравље. Ови купци су највише забринути како хемикалије које се користе у конвенционалној пољопривреди могу утицати на здравље (или њихове деце). За њих су најважније намирнице за куповину органских производа „прљава десетка“ коју је утврдила Радна група за заштиту животне средине. Ових 12 воћа и поврћа - јабуке, брескве, нектарине, јагоде, грожђе, целер, шпинат, паприка, краставци, цхерри парадајз, ситни грашак и кромпир - имају уобичајене верзије остатака пестицида у својим конвенционалним верзијама. Насупрот томе, "чисто петнаест" воћа и поврћа - авокадо, слатки кукуруз, ананас, купус, смрзнути грашак, лук, шпароге, манго, папаја, киви, патлиџан, грејпфрут, кантарион, карфиол и слатки кромпир - имају ниже нивое пестицида и мање је важно куповати органске.
Купци који нису еколошки прихватљиви. Ове купце највише брине утицај пестицида и хербицида на животну средину и здравље пољопривредних радника. За њих је најважније да се усредсреде на храну која највише штети околини када се конвенционално узгаја. Стручњаци које је Сиерра Цлуб интервјуисао називају конвенционалну кафу и говедину као примере посебно деструктивне хране, тако да еколошки освешћени купци могу издвојити своје паре за куповину органске, кафе фер трговине и говедине храњене травом.
Присталице добробити животиња. Неки купују органски раст углавном зато што не одобравају начин на који се са животињама поступа на фабричким фармама. Ови купци траже месо, јаја и млечне производе који су органски или сертификовани Хумани. Нажалост, то су неке од намирница које Цонсумер Репортс кажу да су најскупље купити органску. Један од начина да смањите трошкове јесте да смањите количину животињских производа у цјелини једете, трошећи исти број долара на мању количину органског меса или млека.
Ловци на погодбе. Ови потрошачи желе да подрже органске пољопривреднике, али такође желе да добију најбољу вредност за свој новац. За њих је најбољи избор храна за коју Цонсумер Репортс кажу да је најјефтинија за куповину органске. Примери укључују крем сир, маслиново уље и бебину шаргарепу.

3. Продавница робних марки

Марке у продавницама су по правилу јефтиније од намирница намењених робним маркама. Ово се посебно односи на органску храну. У ствари, у неким случајевима куповина органске робне марке може бити јефтинија од куповине конвенционалног еквивалента робној марки.

Продавнице које имају своје властите робне марке органских производа укључују следеће:

АЛДИ. Линија прорачунског ланца Симпли Натуре, уведена 2014. године, укључује свјежу и смрзнуту храну, смочницу, млијечне производе и храну за ужину. Већина ових производа је сертификована органским производима, али неки су само „природни“ - што у овом случају значи мање прерађену од већине конвенционалних намирница. Међутим, за све оне је загарантовано да не садрже 125 вештачких или нездравих састојака, попут вештачких заслађивача и транс масти.
Стоп & продавница и дивови. Линија Натуре'с Промисе доступна је у супермаркетима Стоп & Схоп на североистоку и Гиант супермаркетима у средњем делу Атлантика. То укључује неке органске производе, неке „природне“ и неке које не садрже само одређене хемикалије, попут вештачких мириса у средствима за чишћење или хормона раста у млеку.
Валмарт. Кроз партнерство са ланцем природних намирница Вилд Оатс, Валмарт нуди више од 100 производа из линије Вилд Оатс Маркетплаце. Њена понуда се креће од конзервираног поврћа, до колачића, до мешавина зачина. Скоро сви су органски, а сви садрже 125 нежељених састојака, укључујући високофруктозни кукурузни сируп и мононатријум глутамат (МСГ).
Циљ. Линија Једноставно избалансирана у компанији Таргет садржи мноштво природних производа, укључујући ужину, морску храну и млечне производе. Многи од ових производа су органски, а сви садрже листу специфичних састојака за које се често сматра да су штетни, укључујући транс масти и високо-фруктозни кукурузни сируп. Симпли Баланцед је започео као подкатегорија робне марке Арцхер Фармс куће и поново покренут као посебан бренд у 2013. години.

4. Потражите продају и купоне

Две заједничке стратегије за ловце на купце су куповина продаје и коришћење купона. Најбоље понуде су комбинација ова два трика, узимање предмета са продајом и „слагање“ купона на врх, како би цена остала нижа (често се назива екстремним купоном). Улошци недељних новина садрже врло мало купона за органске производе, али повремено можете пронаћи купон велике вредности за органску марку имена.

Поред тога, на мрежи постоји неколико места за штедњу која су фокусирана на природне или органске производе. На пример, Органиц Деалс чешља се кроз продајне летке продавница како би пронашао органске производе који се продају по повољној цени, а нуди линкове до интернетских купона на којима можете да стопите са тим продајом. Сличне подударности продаје и купона можете пронаћи на Алл Натурал Савингс, уз базу података купона за органске производе.

5. Испробајте канте за расути терет

Многе продавнице природне хране, као што су цела храна, продају производе као што су житарице, ораси и зачини у великим посудама. Доносите своје контејнере или користите врећице које је обезбедила продавница и напуните их онолико колико желите даног састојка. Будући да не плаћате додатну вредност за паковање, роба која се продаје у кантама за скупину обично кошта мање по килограму него исти производи који се продају у кутијама или кесама.

Једна од најбољих понуда у групи за продају је зачин који се често продаје за делић оног што кошта у теглама. Недавно сам упоредио цене неколико органских зачина који се продају скупно у Центру за целокупну земљу, продавницу природне хране у мом крају, са ценама зачина робних марки у мом локалном супермаркету.

Ево како се слажу:

Цимет. Булк прице: 10,59 долара по фунти. Супермаркет цена: 5,19 УСД за теглу од 4,12 унце или 20,15 УСД по фунти. Скупна уштеда: 47%
Оригано. Булк прице: 23,22 долара за фунту. Супермаркет цена: 3,79 долара за теглу 1,37 унце или 44,26 долара за фунту. Скупна уштеда: 48%
Куркума. Булк прице: $ 17,71 за фунту. Супермаркет цена: 2,69 долара за теглу од 0,95 унци или 45,31 УСД за фунту. Скупна уштеда: 61%
Цели каранфили. Булк прице: 52,92 долара за фунту. Супермаркет цена: 7,89 долара за теглу од 0,62 унче или 190,71 долара за фунту. Скупна уштеда: 72%
Семе кима. Булк прице: 20,52 долара по фунти. Супермаркет цена: 4,39 долара за теглу од 0,75 унци или 93,65 долара за фунту. Скупна уштеда: 78%
Росемари. Булк прице: 17,28 долара по фунти. Супермаркет цена: 5,19 долара за теглу од 0,35 унце или 237,26 долара за фунту. Скупна уштеда: запањујућих 93%

Ове цене су још упечатљивије када узмете у обзир да су главни зачини органски, а зачини робне марке не. Тако кориштењем великих канти за смеће заправо могу купити органске зачине мање него што бих платио за конвенционалне верзије.

Још један бонус куповине од великих канти је то што вам неке продавнице нуде попуст за доношење властитих контејнера. На пример, у Центру за целокупну земљу могу уштедети 0,10 долара за сваки контејнер који донесем од куће.

Једно упозорење о куповини великих количина: Иако је расута роба често јефтина, они нису увек јефтинији од спакованих верзија истих производа. Дакле, када купујете, прво проверите цене на полици пре него што одете на главни део.

Где да купујете

Када је у питању уштеда новца на органској храни, место куповине је једнако важно као и начин куповине. Продавнице које су специјализоване за органске и природне производе често нуде најбоље понуде.

На основу испитивања више од 60.000 претплатника, Цонсумер Репортс каже да су четири продавнице са најбољим укупним ценама органске хране следеће:

Трговац Јое. Овај ланац прехрамбених производа са седиштем у Калифорнији има око 400 продавница разбацаних по 40 држава и округу Цолумбиа. Према вебсајту продавнице, она је специјализована за „иновативну, укусну храну коју је тешко наћи“ - укључујући много органске хране - по повољним ценама. Већина производа који се продају у продавници су сопствени бренд куће Традер Јое, који се појављује под различитим именима као што су „Традер Јосе“ или „Традер Минг“ за различите врсте етничке хране. Сви производи марке Традер Јое загарантовано су без ГМО-а и разних вештачких састојака. Међутим, само неки од њих су органски, па купци треба да провере пакете како би били сигурни да носе ознаку УСДА Органиц.
Цостцо. Овај ланац функционише по моделу магацинског клуба: купци плаћају чланарину да се придруже, а за узврат, имају приступ широком асортиману јефтиних производа. Неке од најбољих вредности у трговини су из Цостцове куће марке, Киркланд Сигнатуре. Потрошачки извјештаји кажу да су многи производи компаније Киркланд Сигнатуре, укључујући органску залиху пилетине у продавници, подједнако добри као и брендови врхунских имена, али доступни су уз делић цене. Уредници такође наводе органско млеко и јаја Киркланд Сигнатуре као посебне погодности.
Вегманс. Овај мали, регионални ланац има мање од 100 продавница, од којих је више од половине у држави Нев Иорк. Њен мото је „Једите добро, живите добро“, тако да се трговина фокусира на понуду свеже, висококвалитетне хране, укључујући органску храну. Њена линија Вегманс Органиц укључује широк асортиман производа, меса, млечних производа и масовне хране као што су житарице, ораси и кафа. Продавница чак има и сопствену органску фарму која у својим њујоршким продавницама пружа локалне, органске производе.
Спроутс Фармерс Маркетс. Овај ланац има 200 продавница, углавном на југозападу. Његов фокус, према његовој веб локацији, је „нудење свеже, природне и органске хране по сјајним ценама“. Потрошачке рецензије на Интернету хвале понуде продавница за производе, месо и предмете за расипање робе, попут орашастих плодова и зачина.

Међутим, продавнице нису ваша једина опција за проналажење органских повољности. Можете уштедети новац и куповином на мрежи, куповином директно од узгајивача или чак узгојем властите органске хране код куће.

6. Пронађите понуде на мрежи

Интернет продавнице могу понудити боље понуде од својих колега од опека и зидова, јер трошкови пословања могу бити нижи. Многи, на пример, не морају да плаћају станарину на продајном месту, а могу да управљају са мање запослених. Стога не би требало бити изненађење да продавачи органске хране могу често понудити повољније понуде о органској храни него што ћете их наћи у вашем суседском супермаркету.

На пример, кафа је веома скупа за куповину органског у продавници. Ако тражите пасуљ који је сертификован и за органску и за фер трговину, многе продавнице ће вам платити око 12 фунти за њега. Међутим, ако истовремено купите пет килограма од Деан'с Беанс, мрежног добављача кафа органске и фер трговине, ваш трошак може пасти на мање од 10 долара по фунти.

Једна од мана куповине овог начина је што трошкови испоруке улазе у вашу уштеду. То је разлог зашто је обично боље купити на велико - пет фунти истовремено, а не један. Цена по килограму је овим путем нешто нижа, али главна предност је та што морате да платите испоруку само једном, уместо пет пута.

Неки онлајн продавци такође нуде посебне понуде како би се надметали са већим малопродајама. На пример, Абе Маркет, интернет продавница намирница која се бави природним и органским производима, има програм под називом „Пробајте за 2 долара“, који продаје мале пакете разних производа за само 2 долара - са бесплатном доставом. Помоћу овог програма можете дневно наручити до три производа. Сајт такође нуди бесплатну доставу по било којој поруџбини изнад 49 долара.

7. Купујте од фармера

Када купујете органске производе, један начин да уштедите је прескакање посредника и куповина директно од фармера који га узгајају. У зависности од тога где живите и шта се узгаја у вашем крају, уштеде могу бити значајне.

Неке опције укључују:

Фармер 'Маркетс. Цијене органске хране на тржиштима пољопривредника разликују се од регије. Студија из 2010, коју је изнело Удружење за органско узгој североистока из Вермонта, открила је да су тржишта у Вермонту понудила боље цене од супермаркета на 13 од 14 производа органског производа. Међутим, слична студија 2014. године проширења задруга на Одељењу за пољопривреду и природне ресурсе Универзитета у Калифорнији открила је да су пољопривредна тржишта имала боље цене на само 4 од 10 органских производа.
Пољопривреда коју подржава заједница (ЦСА). Са ЦСА-ом, уместо куповине воћа и поврћа по килограму, плаћате фиксну цену унапред за удео усјева пољопривредника. Често плаћате мање по килограму на овај начин, али не можете да изаберете одређену храну коју желите. Пре улагања у ЦСА, добра је идеја сазнати које производе бисте требали очекивати да добијете сваке сезоне како бисте били сигурни да их можете користити. Ако пун удио ЦСА-а пружа превише хране за вашу породицу, можете покушати подијелити дио с пријатељем или комшијом.
Изаберите своју. Пољопривредници широм земље - укључујући неке органске фармере - пружају посетиоцима прилику да сами одаберу воће, поврће и цвеће по фиксној цени по килограму, што је често прилично ниже од цене у продавници. На ПицкИоурОвн.орг можете пронаћи властите фарме у вашем подручју. На сајту се наводи која су пољопривредна газдинства органска.

8. Узгојите своје

Коначна опција за јело органског узгоја је узгој властитог органског производа код куће. На неки начин, ово је боље од куповине сертификованих органских производа, јер чак и органски узгајивачи могу користити неке врсте пестицида и не морају им откривати чињеницу. Када узгајате своје поврће, тачно знате шта је са њима ушло.

За органско баштованство није неопходно пуно простора. Росалинд Цреаси, ауторка књиге „Јестиви пејзажи“, известила је у часопису Мотхер Еартх Невс да је у првој години њена органска башта од 100 квадрата произвела поврће вриједно скоро 700 долара.

Чак и ако уопште немате двориште, ипак можете уштедјети новац узгајањем биљака рајчице на балкону или задржавањем неколико саксија биља на сунчаном прозору. Свјеже биље, нарочито органско, неки су од најскупљих састојака који се могу купити у супермаркету. Мала гомила органског оригана или мајчине душице може коштати три долара, али за та иста три долара можете купити пакет са семенкама и узгајати собну биљку која ће вас годинама држати у свјежем биљу. Када узгајате своје биље, можете да узмете само једну гранчицу ако је то све што вам је потребно за рецепт - не морате куповати читаву гомилу у супермаркету и покушати да смислите како да то све искористите. пре него што крене лоше.

Ако сте нови у баштованству, почните с малим. Не треба очекивати да ћете узгајати довољно поврћа којим ћете се цијело љето хранити као баштован. Покушајте да ископате само малу мрљу или узгајате неколико биљака из посуда и постепено проширите свој врт како стекнете самопоуздање. У библиотеци и на мрежи постоји много ресурса који помажу новим баштованима да науче ужад.

Завршна реч

Наравно, не може сваки купац искористити све ове различите савете. На пример, становници градова имају мање вероватноће да имају простор за баштованство или приступ ЦСА-има и пољопривредним имањима. С друге стране, већа је вероватноћа да ће имати широк избор трговина живежним намирницама, што ће им пружити више могућности да искористе предности брендова, купона и продаје продавница. Без обзира где живите, сигурно можете пронаћи комбинацију савета који ће вам помоћи да добијете више за сваки долар који потрошите на органску храну.

Који су ваши најдражи производи за куповину органских производа? Које стратегије користите за смањење трошкова?