8 здравих и хранљивих идеја за ужину о буџету

Сви ми имамо нагон за ужином, а грицкалице вас могу одржати здравима. Нутриционисти већ годинама кажу да здрава исхрана укључује једење неколико малих порција хране дневно, уместо три оброка величине џумбо. Грицкалица помаже сузбијању жудње због које се препуштате огромним или нездравим оброцима, помаже у борби с дебљањем, регулише расположење и помаже да одржи метаболизам стабилан.

Грицкалица може лако да се надокнади, а то може да уништи ваше прехрамбене и здравствене планове. Можете грицкалице паметно без пробијања буџета. Не морате трошити новац на прецијењене „гурманске грицкалице“, попут пакета са 100 калорија Ореоса и Цхипс Ахои. Можете направити своје здраве, штедљиве и укусне грицкалице које ћете имати при руци када вам треба нешто за јело између оброка.

Здраве и штедљиве идеје за ужину

1. Крекери од пуног зрна са кикирикијевим маслацем

Ова дивна закуска средином поподнева има све. Крекери од пуног зрна су добар извор влакана, због чега се осећате пуно. Танко ширење маслаца од кикирикија даје вам довољно протеина и здравих масти које ће вас носити до вечере. Ову грицкалицу такође можете засладити неким нарезаним свежим воћем или лаганом капљицом меда.

Ако не желите појести цео комад хлеба од целог зрна, уместо тога одлучите се за муффин од целог пшенице. И даље можете добити предности целовитих житарица, али у мањем оброку. Потражите купоне и продају својих омиљених муффина и крекера и посетите продавницу пекара ако је имате у свом граду. Пекаре нуде сјајне понуде за муффине и крекере, а често имају додатне уштеде у одређене дане у недељи.

2. Порција орашастих плодова

Набавите било коју дијету или здравствену књижицу, и више него вјероватно ћете негдје у тексту пронаћи здравствене користи орашастих плодова. И лекари и научници верују да су ораси снажна суперхрана и да би свако могао да укључи више орашастих плодова у своје прехрамбене планове.

Ораси чине прекрасну ужину јер имају толико добробити за здравље. Према медицинској школи са Харварда, ораси помажу снижавању холестерола и садрже масти које имају користи за срце. Садрже и обиље омега-3 масних киселина које помажу у смањењу опасних неправилних срчаних ритмова.

Треба вам само појести малу шаку орашастих плодова да бисте могли да проведете вечеру. Ораси имају пуно калорија, али су и препуни протеина и влакана и могу вам помоћи да се осећате препуно. Купујте орашасте плодове у расутом стању у продавницама са попустом да бисте уштедјели новац. Свеже орахе можете да чувате у запечаћеним пластичним посудама или у замрзивачу. Ако се правилно чувају, ораси могу да трају месецима или чак годинама.

3. Грчки јогурт

Волим појести пола шоље грчког јогурта са кашиком меда и свјежим воћем. Грчки јогурт чини врло здраву ужину због великог броја протеина: 22 грама јогурта у 8 унци. Грчки јогурт такође садржи пуно калцијума; 30% ваших дневних потреба садржи 8 унци.

Тражим купоне грчког јогурта како бих уштедио новац. Грчки јогурт траје два месеца или више, тако да можете да уштедите купњом неколико великих кадица када јогурт буде у продаји.

Ако не волите грчки јогурт, обични јогурт је и здрава, јефтина закуска у касним поподневним сатима. Међутим, имајте на уму да многи редовни брендови јогурта као што су Даннон и Иоплаит имају пуно шећера у себи. Уместо куповине јогурта напуњеног шећером, купите каду обичног јогурта, а затим додајте кашичицу властитог мармеладе или меда и мало свежег воћа или бобица у сваку порцију. Можете уштедети време тако што џиновску каду јогурта поделите у 6-8 мањих посуда, а затим додате џем, мед или воће у сваку посуду.

4. Хуммус и поврће

Сланутак, главни састојак хумуса, једна је од најстаријих намирница на свету. Пасуљ има много здравствених својстава, укључујући велике количине протеина и влакана, и фолну киселину. Поред тога, Амерички институт за истраживање рака, цитиран на ВебМД-у, наводи да одређена једињења у пасуљу помажу у одбрани наших ћелија од рака.

Као и већина намирница, можете да уштедите новац ако направите властити хуммус. Хуммус има само неколико састојака: сланутак, који кошта мање кад их купите сушене, тахини, лимунов сок, бели лук и маслиново уље.

Ако не желите сами да направите хуммус, уштедите новац куповином готовог хуммус-а из етно-прехрамбене продавнице или га купите скупно у Цостцо-у. Хуммус се дуже време чува, тако да не брините да ћете све појести у року од недељу дана. Волим да користим хуммус као подлогу за свеже и сирово поврће попут мркве, брокуле и паприке.

5. Кокице са ваздухом

Кокице су једна од најздравијих, најјефтинијих намирница коју можете јести све док је правите код куће, уместо да купујете кокиране „микробаначке“ кокице. Цјеловита кокица има пуно влакана; три шоље кокица садрже 3,5 грама влакана. Кокице дјелују добро као закуска у касним поподневним или вечерњим сатима и чини се да се осјећате пуни. Кокице такође имају велику количину антиоксиданата који вам помажу у борби против болести и рака. Најбоље од свега, можете купити килограм ове здраве, укусне грицкалице за мање од 2 долара.

Највише користи од кокица можете добити ако их испијате код куће. Не брините, за израду кокица не требате маштовите кокице за кокице. Једноставно сипајте 1/4 шоље кокица у смеђу папирнату врећицу за ручак, завијте отвор, а затим га ставите у микроталасну. Једном када кокице престану да искачу, извадите је и истопите са маслиновим уљем и мало морске соли. Укусна је, јефтина и здрава! Такође можете погурати кокице са кајенском паприком за ударац, или додати јаворов сируп ако желите кокице слатког укуса.

6. Кисело поврће

Шта краставци краставца, кисели пасуљ и кисели карфиол имају заједничко? Они имају малу количину калорија и неће вам покварити буџет, посебно ако их можете сами направити код куће. Ово поврће такође има гвожђе, витамин А и калијум.

Кисело поврће прави је предиван залогај. Они иду још даље ако их упарите са неколико пуних крекера са сиром. Могу да купим зелени грах сваке године, и они праве предивну, без калоричну ужину у којој уживам целе зиме.

7. Здраве палачинке

Палачинке обично не спадају у „здраву“ категорију, осим ако не додате поврће. Пре него што покушате да напоменете да једете повртне палачинке, помаже да престанете да мислите на њих као на храну за доручак. Палачинке могу направити прекрасну, здраву поподневну ужину. И палачинке можете брзо направити, посебно ако их направите за викенд и замрзнете их за наредну недељу.

У свој уобичајени рецепт за палачинке додајте свежи сецкани шпинат или смрзнути, дренирани шпинат. Такође можете додати лук, кумин, кајенски бибер, као и већину осталих зачина за арому ваших палачинки. Ако имате при руци неко пшенично брашно или млевено ланено семе, ваше палачинке ће бити и здравије.

Направио сам здраве палачинке користећи шпинат и слатки кромпир, и имали су предиван укус. Пронашла сам сјајан рецепт за шпиначне палачинке код Снацк Гирл. Увек можете замрзнути палачинке у микроталасној пећници, а затим их убаците у рерну да се топе хрскаве.

8. Муесли

Здрави мусли потиче из Швајцарске, а укључује цели зоб и друге житарице, заједно са свежим или сушеним воћем. Муесли је сличан граноли, али није печен; је сирова. Напуњене целовитим житарицама и влакнима, једећи шољу муеслија ујутру са млеком учиниће да се осећате пуни до ручка - загарантовано.

Они од вас који су имали мусли можда ће се запитати зашто сам га овде укључио. Уосталом, куповина муслија у продавници кошта вас мало богатства. Међутим, у продавници не купујем мусли. Уместо тога, зарадим сам, за пени у поређењу с оним што бих платио у трговини.

Мој омиљени рецепт можете пронаћи на АллРеципес. Рецепт сам мало променио, додајући ланено семе за додавање влакана и мед у који је кашасто смешно размазао по свакој посуди. Иако многи мисле на мусли као храну за доручак, увек је јем као оброк поподне, често помешан са шољом грчког јогурта.

Завршна реч

Скоро сви се боре са искушењем да доручкују нездраву храну. Вероватно сте то чули и раније, али одабиром да не купујете нездраву храну за ужину иде дуг пут у очувању здравља. На тај начин, кад вас жуди, нећете имати никакву безвриједну храну у кући. Кад год можете, покушајте да прво одаберете здраву и штедљиву опцију, пре него што отворите кесу колачића или чипса.

Имате ли омиљене здраве и здраве рецепте за ужину? Молимо да поделите своје коментаре у наставку.