6 лаких рецепата за здраве празничне десерте - како умањити навике у исхрани

То такође не значи да треба у потпуности да пијете слаткише. Вјеровали или не, постоји сретан медијум, а ако се покажете с неким здравим и укусним посластицама, нећете бити означени као "чудни благдански дијете".

Погледајте неколико једноставних начина за уживање у празничној сезони и још увек избегавање дечијег дебљања.

Лагане слатке алтернативе које су здраве

Нисам тип особе која жели робати преко рерне сатима пекући дивне десерте, тако да сам одабрала здравије посластице које су једноставне и једноставне.

1. Тамна чоколада

Тамна чоколада је храна која подиже расположење и која је препуна антиоксиданата. Будући да су му калорични и масни садржаји високи, и даље га требате конзумирати умјерено, али дефинитивно не требате осјећати кривицу због уживања у неколико квадрата омиљене марке тамне чоколаде. Осим тога, на свету не постоји домаћин који би се ругао примању неколико кеса тамних чоколада које би могао додати на сто десерта.

2. Воћне шампон-надахнуте празником

Здравствено гледано, не можете погријешити с једноставним набојима од воћа на празничној забави. Лепа ствар је што им можете дати свечани осећај на основу празника који славите. На пример, ако славите Божић, саставите црвене и беле, или црвене, беле и зелене ражњиће:

• Црвене и беле скеле: Наизменично нарежите на кришке јагоде и банане, а затим их истопите растопљеном тамном чоколадом.
• Црвене, беле и зелене шишке шешира Деда Мраза: На кратким набодавима ставите зелено грожђе, кришку банане, кришку јагоде у облику троугла (јагода са одрезаном капом) и на врху је обложите малом мочваром. Грожђе завршава налик на главу, а банана, јагода и мочварни мрак творе Дјечји шешир.

Ако се осјећате умјетнички, за Дан захвалности можете саставити мини-воћне пуране пуране:

1. Користите крушку за тело ћуретине, седећи је усправно.
2. Саставите пет до седам кратких воћних ражњића, сваки са око три или четири комада воћа - грожђе, јагоде, купине, боровнице или диње..
3. Убаците набубре с воћем у стражњу страну крушке тако да су окренуте према горе и навијајући се, попут перја од пурећег репа..
4. Користите мини-тамни чоколадни чипс или боровнице за очи, додајући их у крушку комадом ражњића, а кљун створите малим троуглом сира, такође.

3. Аппле Црумбле

Уместо да једете пита од јабука, где је највећи фокус на кори пуњеном маслацем и сирупљивом пуњењу пите, размислите о шлагању јабучним мрвицама, које уместо тога наглашавају меке, печене јабуке.

Јабучна мрвица је једноставна за израду:

1. Насјецкајте четири до шест великих јабука по вашем избору у посуду за печење.
2. Убаците их са две кашике шећера, једном кашичицом цимета, пола кашике мушкатног орашчића и две кашике сока од поморанџе.
3. Додајте сушено воће и орахе, по жељи, попут сецканог ораха или сувих трешања.
4. У посебној посуди помешајте две кашике брашна од целог пшенице, две кашике старомодног зоби, две кашике путера, кашику шећера и кашику смеђег шећера. Исеците их док се смеша не распадне.
5. Излијте мрвицу на врх јабучне смеше.
6. Пеците на 350 степени 30 до 45 минута, док јабуке не постану меке и мрвица не постане златно смеђа.

4. Штапићи тамног чоколаде натопљени слатким кромпиром

Звучи бизарно, али изненадили бисте се колико су заиста добри штапићи од слатког кромпира умочени у тамну чоколаду. Овај рецепт сам смислио једног дана када ми је досадило и желео сам да створим нешто ново.

1. Нарежите слатки кромпир или два на комаде величине пржења. Налијте их кашиком маслиновог уља и поспите сољу и бибером.
2. Пеците их на 450 степени док не буду хрскаве са свих страна, отприлике 30 до 40 минута. Преклопите их једном или два пута за равномерно печење.
3. Извадите пладањ из рерне и оставите да се охлади.
4. Отопите чоколадни чипс у микроталасној у 15 секунди, добро мешајући да чоколада не изгоре. Можда бисте желели да додате мало уља у смешу да бисте помогли чоколади да се отопи и постане глатка.
5. Умочите штапиће слатког кромпира у чоколаду.
6. По жељи поспите насјецканим орасима, прстохватима или семенкама.

5. Мик Цранберри Цхоцолате Траил Мик

Свакој забави потребна је мешавина за ужину, па уситните домаћу верзију са сушеним брусницама, чипсом од тамне чоколаде, сланим бадемима и печеним семенкама бундеве. Осветлите се комадима чоколаде задржавајући фокус на здравијим орасима, семенкама и сушеном воћу.

6. Смрзнути јогурт преливен чоколадом и папром

То што је вани хладно не значи да треба прескочити хладне десерте. Послужите укусну дозу калцијума и протеина купљеним у продавници замрзнутим јогуртом од ванилије, а затим преливе направите свечаним нудећи здјелице од чипса од тамне чоколаде и комадића бомбона од бибера. Све што морате да урадите је да купите штапиће паприке из продавнице, одвојите их, ставите у пластичну кесицу и здробите их чекићем или уз пулт да их разбијете на комаде.

Разумевање умјерености с осталим слаткишима

Велики сам заговорник умерености када су у питању празничне посластице. На мојој листи „никад не једи“ нема хране, осим оне коју једноставно не волим.

Међутим, током година развио сам неколико система који ће ми помоћи да усредсредим сопствене прехрамбене навике тако да не прелазим преко посла током примамљивих ситуација. Ови системи су корисни током празника када се забаве и догађаји осјећају као фоодие Меццас.

1. Ограничите избор

Ограничавајући избор је заправо одличан механизам за уживање хране у умереним количинама. У ствари, више истраживачких студија - укључујући ону која је изведена на Универзитету Цорнелл и објављену у часопису Јоурнал оф Цонсумер Ресеарцх - потврђује да повећан избор избора хране (попут млечног пасуља које се нуде у 24 боје, за разлику од само шест боја) корелира са повећањем у стварној потрошњи хране.

Када кренете у празнични догађај, знате да ћете вероватно бити суочени са избором опција - ваш избор хране биће широк и занимљив. Ако уђете без плана игре за ограничавање себе, велике су шансе да ћете завршити прекомерно конзумирање и кушање сваког појединог декадентног слатког и посластице које је стављено пред вас.

Добра вест је да можете да поставите сопствене механизме за ограничавање избора. Наравно, то не мора значити ограничавање одређене хране. Уместо тога, то је начин унапред одређивања начина на који ћете избећи преједање, а истовремено дозволите себи да уживате у забави.

На примјер, можете ограничити избор постављањем сљедећих врста параметара:

• Могу јести шта год хоћу, све док се у једном слоју стане на једну плочу.
• Чак и ако постоји 30 избора десерта, ограничићу се да испробам само један од њих - али могу имати онолико ствари колико желим.
• Могу јести све што желим, али само док седим за столом - нећу лутати безбрижно док грицкам из шведског стола или тањира који носим.
• Кухаћу своје здраве алтернативе које могу да поделим на забави, али ограничићу се само на једење од јела која донесем.
• Испробаћу само храну коју никад раније нисам пробао - ако сам пробао нешто раније, вечерас је ван граница.
• Или обрнуто, вечерас ћу јести храну за коју већ знам да волим. Ако постоји нешто ново или ако постоји предмет који нисам велики обожавалац, означићу га као "ван граница".

Поента је у томе што дајете себи слободу да уживате у свом времену, али унутар одређених параметара. То је врло слично примјеру који ми је наставник економије у средњој школи објаснио закон смањења приноса.

Рекао је, „Волим Биг Мац-ове. Ако одем у МцДоналд'с и купим три од њих јер знам да ме један никада не задовољава, искусит ћу закон смањења приноса. Први Биг Мац биће укусан, а можда ћу бити узбуђен што ћу се укопати у други. Међутим, док завршим други Биг Мац, вероватно ћу се осећати помало и помало уморно од хамбургера - и мање узбуђен када ћу се укопати у трећи. Ако наставим и поједем је, до тренутка када завршим тај трећи, можда нећу хтети неко време да једем Биг Мацс. "

Закон смањења приноса одличан је начин размишљања о ограничавању избора хране. Ако идете на забаву и кажете: "Волим питу од пекана, па ћу јести онолико колико желим - али то је једина храна коју ћу себи пустити да једем", шансе су да сте победили " нема више од једне или две кришке. Што више једете, мање ће вам укусити сваки узастопни комад.

2. Придржавајте се онога што волите

Као продужетак ограничења избора, велики сам заговорник једења само онога што уистину волите. Дубоко је задовољство у седењу и кушању хране која падне на место. Кључ је препознавање и одвајање намирница које волите од оних које једноставно волите.

На пример, волим домаћи чоколадни чипс од чоколаде и колаче од ораха - они ће умрети за њих - али некако сам попут свих осталих слаткиша које прави током празника, попут пита од бундеве, пекмеза од чоколаде и колачиће са шећером. Ја бих радије себи дозволио да заиста, стварно уживам у колачићима чоколадних чипса које ми пошаље, него да напуним стомак с још неколико, благо задовољавајућих намирница. Увек чувам и једем колачиће чоколадних чипса, али подарим и друге предмете које она пошаље, јер ми њихови нутритивни трошкови не вреде. Радећи то, у стању сам да једем здраво за време празника и још увек уживам у ономе што највише волим.

3. Уживајте у забави само током забаве

Постоји тренд одмора у којем многи од нас опрезно бацају ветар и дивљачки једу нормално током целе сезоне, чак и када се не одржава забава. Другим речима, празнични колачићи се појављују у паузи на послу, остаци празничних забава ваде из фрижидера, а импровизовани дружења са пријатељима претварају се у изговор за разбијање посластица. Дозволити да целокупна сезона празника постане изговор за прекомерно спуштање рецепт је за катастрофу.

Седите на почетку сезоне и одлучите у које дане ћете себи дозволити да се препустите. На пример, ако је оброк захвалности велика породична ствар, тог дана можда ћете желети себи да дате бесплатан пролаз, али не дозволите да се Дан захвалности претвори у „недељу захвалности“. Исто тако, ако увек будете домаћи велики божићни парти у својој кући, дозволите себи да уживате у забави - али немојте дозволити да остаци постану изговор да једете тако за цео викенд.

Завршна реч

Сезона одмора не би требала бити бесплатна за све када је ријеч о храни. Уживајте у себи и препустите се, али само повремено.

Ако вам је нова идеја да ублажите своје навике у празничном начину исхране, не препуштајте ствари случајности или недоследном самоизвештавању. Идите напријед и започните дневник празничне хране, записујући шта једете сваког дана од Дана захвалности до Нове године. Означите дане којима ћете присуствовати забавама или догађајима и дозволите себи да уживате у тим данима - али тада се вратите на прави пут и одржавајте план здраве исхране остатак празничних сезона.

Како се спречите да се препуштено празничним посластицама?