14 лаких рецепата за спор слет

Да бисте учинили своје лето љепшим и без проблема, ево 14 спорих рецепата за кухање за прехрану цијеле породице.

Најбољи рецепти за споро кухање у љетном периоду

1. Паста Песто Паста

Ово лагано јело од тјестенине упаковано је бјеланчевинама од нежних љуских рачића и шкампи, а добија мало зипке од бијелог вина, першуна и лимуна. Овај рецепт служи за шест и спреман је да се пласира у два сата на високој или у четири сата на ниже. Време припреме је 10 минута.

Састојци:

• 3 шоље смрзнутог сецканог броколија
• Лук смрзнутог ловора 1 килограм
• 3/4 килограма смрзнуте сирове, огуљене козице средње величине
• Пилећи говеђи јуни са 2/3 шоље
• 1/2 шоље белог вина
• 3 гранчице першуна
• 1 дебела кришка лука
• 1 дебела кришка лимуна
• Анђео паста за косу од 1/2 килограма
• 7 кашика песто босиљка са смањеном масноћом (попут Буитонија)

Упутства:

1. Пре него што укључите спор шпорет, премажите га спрејом за прскање.
2. На дно посуде ставите броколи, а затим броколи прекријте смрзнутим љускама и козицама.
3. У лонац сипајте пилећи презли и вино. Убаци першун, лук и лимун. Покријте и кухајте на ниској четири сата, или на високој два сата.
4. Испустите спор шпорет и одбаците першун, лук и лимун.
5. Скухајте тјестенину од анђела за косу на ал денте (отприлике седам минута) и резервишите пола шоље воде за тјестенину.
6. Ставите тестенину у већу посуду и додајте морску храну, броколи и песто, добро промешајте да се састојци комбинују. По потреби додајте једну кашику воде за тјестенину, по потреби.

2. Веггие Цхили

Чили се обично сматра зимским јелом због својих својстава грејања костију, али овај рецепт за поврће чили позива на летњи производ попут тиквица и жутих тиквица, што га чини савршеним за дељење на тераси у хладној летњој ноћи. Овај рецепт чини 15 оброка и по и по шоље (само 124 калорије по оброку), а куха се осам сати. Време припреме је 25 минута.

Састојци:

• 1 шоља шаргарепе, коцкице
• 1/2 шоље ребра целера, коцкице
• 1 слатки лук средње коцкице
• Поврће за кухање поврћа
• 2 (осам унци) паковања нарезане свеже гљиве
• 1 1/2 шоље великих тиквица, сецканих
• 1 шоља жуте тиквице, сецкана
• 1 кашика чилија у праху
• 1 кашика сушеног босиљка
• 1 кашика сезонске паприке
• Сос од парадајза од осам сока
• 3 шоље сока од парадајза
• 2 (14 1/2 литре) конзерве парадајз нарезан на коцкице
• 4 (15 унце) конзерве пинто, црни, велики северни или бубрежни пасуљ, испрани и исушени
• 1 шоља смрзнутог целог кукурузовог кукуруза

Упутства:

1. Велику таву од штапића прскајте спрејом за кување и умаком од мркве, целера и лука на средње јакој ватри 10 минута или док лук не постане прозиран..
2. Додајте шампињоне, тиквице и тиквице, па динстајте још три минута.
3. Додајте чили у праху, сушени босиљак и зачињену паприку, па динстајте још пет минута.
4. У спореној шпорету заједно мешајте парадајз сос и сок од парадајза док не постану глатки, а затим помешајте коцкице парадајза, пасуља, кукуруза и соса.
5. Кувајте на мало осам сати.

3. Пилетина од лимете Цилантро

Крените на вечеру јужно од границе помоћу овог рецепта за пилећи килантро пилетину који ради самостално када се послужује уз мексичку пиринач и кукуруз на кукурузи или када га додате домаћим тесадилама, бурритосима, тацосом или нацхосима. Овај рецепт служи за четири и куха на нижем шест до осам сати, или на високој три до четири сата.

Састојци:

• 4 пилећа прса без костију
• 2 кашике маслиновог уља
• 1/4 шоље сока од лимете
• 1/4 шоље лаког или безалкохолног пива
• 1 кашика млевеног или сецканог белог лука
• 1/4 шоље насјецканог свјежег цилантра, упаковано
• 1/4 кашике соли
• 1/2 кашике млевеног црног бибера

Упутства:

1. Пилећа прса премажите маслиновим уљем и ставите их у спорију шпорет.
2. У малој посуди комбинујте сок од лимете, пиво, бели лук, килантро, со и бибер. Затим мешајте смешу преко пилетине, тако да груди буду равномерно премазане.
3. Кухајте на ниској шест до осам сати, или на високој три до четири сата.
4. Груди послужите цело као главно јело или пилетину комадите у тесадилама, тацосу, буритосу и нацхосу.

4. Чили пси

Без обзира да ли их једете на утакмици за бејзбол или их хватате из колица на плажи, пси чилија су главни летњи састојак. Уштедите се на путовању оним далеким локалитетима и дочарајте укусе лета у својој кухињи. Овај рецепт служи шест, а куха се четири до шест сати. Време припреме је пет минута.

Састојци:

• 6 хот-догова, потпуно кувано
• 1 насјецкани лук, сјецкани
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 лименка (14 унци) чили готов за јело
• 6 зечица са хот договима, подељено
• 2 кашике путера
• 1 1/2 шоље изломљеног цхеддар сира

Упутства:

1. Ставите хреновке, лук и бели лук у рерну и додајте чили. Кухајте на тихој температури 4 до 6 сати или док врући пси не постану мекани.
2. Маслац хреновке и тост.
3. Поставите хот догове у лепиње, а прелијте чилијем и сиром.

5. Пилећа крила Терииаки

Зачините своју средњонедељну рутину овим добрим крилима прекривеним укусом далеког истока. Овај рецепт служи шест до осам, а куха се један и по до два сата, а три до три и по сата. Време припреме је пет минута.

Састојци:

• 3 до 4 килограма одмрзнута пилећа крила
• 1/4 шоље соја соса
• 1/4 шоље шерија
• 1/4 шоље меда
• 1 кашика сока од хоисина
• 1 кашика сока од поморанџе
• 2 режња белог лука, млевена

Упутства:

1. Поставите крила у спор штедњак.
2. Комбинујте преостале састојке, а затим прелијте преко крила.
3. Кухајте високо на сат и по до два сата, или на слабији три до три и по сата.

6. Сендвичи свињски сендвичи са роштиља

Ако сте икада позвани на летњи излет или роштиљ у дворишту у јужним државама, готово да можете гарантовати да ће се на јеловнику наћи свињски сендвичи. Овај рецепт служи 12, а куха се четири сата. Време припреме је 15 минута.

Састојци:

• Говеђа јуха од 1 лименке (14 унци)
• Свињска ребра без костију три килограма
• Сос за роштиљ од 1 флаше (18 унца)

Упутства:

1. У спору шпорет улијте говеђу јуху и додајте ребра без костију. Кухајте на јакој температури четири сата или док месо не постане довољно мекано да се насјецка.
2. Насјецкајте месо.
3. Вратите месо у шпорет, додајте сос са роштиља и кухајте још 30 минута.

7. Пурећа прса са умаком од јогурта-цилантроја

Турска је предуслов за столом захвалности, али о њему не размишљамо пуно током летњег времена. Штета, јер ћуретина је мршава, препуна протеина и ради у лаганим јелима која можете да поставите и заборавите до вечере. Овај освежавајући рецепт служи шест, а куха пет сати или три сата више. Време припреме је 10 минута.

Састојци:

• 1 пурећа прса без костију, око 2 1/2 килограма
• 1 лук, сецкан
• 3 гранчице цилантро-а
• Пилећи чорба са мало натријума 3/4 шоље
• 1/2 кашике соли
• 1/2 кашике црног бибера
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 1/3 шоље ниског масног јогурта
• 1/4 шоље сецканог цилантра
• 6 шољица мешане салате (факултативно)

Упутства:

1. Премажите спор шпорет млазницом за прскање. Затим ставите ћуретину у шпорет и додајте лук, цилантро и пилећи презле.
2. Зачините ћуретину са 1/4 кашике соли и бибера.
3. Кухајте на високој три сата, или на нижој пет сати.
4. Извадите ћуретину. Поставите на даску за сечење и умотајте у фолију.
5. Проциједите течност из спорог штедњака у тепсију.
6. У малој чинији помешајте три кашике течности и кукурузни шкроб.
7. Умутите смешу кукурузног шкроба у тепсију и кувајте једну минуту или док се не згусне.
8. Сипајте сос у посуду за сервирање и умешајте преосталу 1/4 кашике соли и бибера, јогурта и килантро.
9. Пурана нарежите на кришке и послужите уз сос и мешану салату.

8. Дрвена ребра са роштиља

Роштиљање на отвореном једна је од најбољих ствари лета. Међутим, немамо увек времена да запалимо роштиљ - а понекад је претерано вруће. Уз овај рецепт за јела са ребра на роштиљу, можете уживати у димљеном укусу свињетине споро кухане, а да се при томе не знојите лице пред пламеном..

Састојци:

• 1 1/2 шоље припремљеног умака са роштиљем налик на хикорије
• 1/2 шалице мармеладе од марелице и ананаса
• 1 кашика сојиног соса
• Свињски додаци од 4 килограма свињетине, украшени масноћом

Упутства:

1. У средњој посуди помешајте сојин сос, џем и сок са роштиља од 3/4 шоље, док се добро не помешају.
2. У спор штедњак ставите слој ребара и на врх сипајте 1/3 смеше за роштиљ.
3. Ставите други слој ребара и прекријте половином преосталог соса. Поновите трећи пут.
4. Кухајте на тихој температури осам и по до девет сати, или док ребра не постану мекана, али још увек нетакнута.
5. Извадите ребра и пребаците на тањир за послуживање.
6. Ољуштите масноћу из капака на дну спорог шпорета и умешајте у преосталих 3/4 шоље сока са роштиља.
7. Улијте сос са роштиља на побрашњена ребра и послужите.

9. Слоппи Цхицкен Јоес

Дјеца воле лажне радости, али родитељи могу изаћи иза ове верзије и не осјећају се лоше због тога јер је говедина замијењена пилетином. У мешавини су и други свежи летњи састојци - попут парадајза и зелене паприке - што ово јело чини пуно лакшим начином за добијање тих поврћа код деце без велике гужве. Овај рецепт чини осам сендвича и куха се шест до осам сати, или три до четири сата. Време припреме је 15 минута.

Састојци:

• 3 килограма некуване пилетине (или пуретине)
• 2 тегле сос за пиззу (14 унци)
• 2 шоље смрзнуте (жуте, зелене и црвене) паприке и лука промешати поврће, одмрзнуто и сецкано
• Парадајз на коцкице нарезан на коцкице од 1 лименке
• 8 рола хоагие, подељено
• 8 кришки моцареле или проволон сира

Упутства:

1. Премажите велику таву спрејом за кухање и загревајте на средње јакој топлоти. У врућу таву додајте пилетину и кувајте док пилетина више не постане ружичаста.
2. Комбинујте пилетину, сос за пиззу, поврће и необучени парадајз у лаганој шпорет.
3. Кухајте шест до осам сати, или три до четири сата.
4. Испеците пецива, подељена нагоре, испод бројлера једну до две минуте.
5. Кашику пилеће смесе разваљајте на колутове и прелијте сиром.

10. Сендвичи са кобасицом и бибером

Када у вашој башти производи више паприке него што знате са чим, извуците овај рецепт за сендвиче са кобасицама и бибером. Вратиће успомене на добра времена на вашем омиљеном стадиону, али никад не морате напустити кућу. Овај рецепт служи осам, а куха на мало осам сати, а на високој четири сата.

Састојци паприке:

• 3 средње паприке, изрезане и нарезане на дебеле траке
• 2 шпанска лук или екстра крупни слатки лук, попут Видалиа, нарезан на коцкице
• 2 килограма свеже пилеће кобасице
• Парадајз (14 1/2 унце) нарезан на коцкице парадајз са печеним белим луком
• Обични сос од парадајза од 1 лименке (8 унци)

Сендвич Састојци:

• 1 крух италијански хлеб, исечен на 16 дијагоналних кришки
• 1/4 шоље маслиновог уља
• 1 или 2 велика чешња белог лука, огуљена
• 2 кашике насјецканог свјежег босиљка, за послуживање
• 2 кашике ситно исецканог пармезана, за сервирање

Упутства:

1. Ставите лук и тракице папра у рерну. По врху распоредите кобасицу, а затим прелијте на коцкице парадајзом и парадајз сосом.
2. Кухајте осам сати на ниској или четири сата на јакој.
3. Кобасицу нарежите на траке величине 1/4 инча, а затим је ставите у лонац. Мешајте да се меша и задржи топло.
4. Подмажите грилл таву са уљем и ставите је на средњу топлоту.
5. Кришке хлеба са обе стране премажите уљем и препеците их на роштиљу. Сваку кришку протрљајте белим луком.
6. На сваки тањир ставите кришку хлеба и кашику на мешавину кобасица. Поспите босиљком и сиром пре него што ставите другу кришку хлеба на врх.

11. Лосос у порилуку

Кладим се да вјероватно мислите да лосос неће успјети добити из спорог кухала. Ау цонтраире. Овај рецепт за уложени лосос испада лаган и њежан, баш онако како вам се свиђа. Служи четири, а укупно време кувања је отприлике један сат.

Састојци:

• 1/2 шоље сувог бијелог вина
• 1 лук, ситно исечен
• 1 шаргарепа, исецкана
• 1 ребра целер, сечен
• 2 кашике лимуновог сока
• 1/2 кашике соли
• 1/4 кашике бибера
• 3 гранчице свежег тимијана
• 4 филета лососа (отприлике 6 унци)

Упутства:

1. У споријем шпорету комбинујте две шоље хладне воде, вино, лук, шаргарепу, целер, лимунов сок, со, бибер и тимијан.
2. Кувајте на јакој температури 20 минута.
3. Додајте филете лососа у течност. Улијте додатну топлу воду ако је потребно да покријете рибу.
4. Покријте и смањите топлоту на ниску. Кувајте отприлике 35 до 40 минута док лосос не постане ружичаст и чврст.
5. Извадите лосос и послужите уз поврће са паром.

12. Пилаф црвене квиноје са парадајзом, шпинатом и орасима

Вегетаријанци ће обожавати овај укусни, беланчевински рецепт препун хранљивих, укусних састојака. Служи се четири, а куха се на мало око два сата и 15 минута.

Састојци:

• 1 шоља црвене квиноје
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 лук, сецкан
• 2 велика зрела, али чврста парадајз, сушена, семенка и коцкице
• 2 шоље повртног бујона са мало натријума
• Со и бибер
• 1/2 шоље пињола
• 2 шоље лагано пакованог свјежег дјечјег шпината

Упутства:

1. Исперите квиноју хладном водом и добро је оциједите.
2. Загријте уље у великој тави на средње јакој топлоти. Умијешајте лук и кувајте док не омекша, три до пет минута. Додајте парадајз и презле и повећајте топлоту на јаку.
3. Донесите мешавину да прокуха, а затим пребаците у спор шпорет.
4. Умијешајте квиноју. Зачините сољу и бибером.
5. Кухајте на лаганој ватри око два сата или док већина течности не апсорбује квиноју.
6. Смеђе орашасте плодове оперите у малој тави на средње јакој ватри потресући таву уназад и назад око три минута.
7. Додајте шпинат и пињоле у ​​рерну и промијешајте. Ако је пилаф сув, додајте још говеђег сока.
8. Кувајте још 15 минута или док шпинат не проври.
9. Зачините сољу и бибером и послужите.

13. Дивљи пиринач с пилетином и шећером, грашак

Одржавајте тело спремно за плажу држећи угљикохидрате овом лаганом мешавином пилетине, пиринча и грашка. Овај рецепт служи шест, а куха се на мало пет сати. Време припреме је 10 минута.

Састојци:

• 1 1/2 шоље мешавине дивљег пиринча
• 2 3/4 шоље поврћа
• Пилећа прса од 1 килограма, исјецкана на комаде од 1 инча
• 1 шалотка, ситно сецкана
• 1 шаргарепа, ситно сецкана
• 1 ребра целера, ситно сецкана
• 8 грама шећера пути грашак, подрезан и преполовљен
• 2 кашике сирће од малине
• 1/2 шоље насјецканих тостираних ораха
• 1/4 шоље сецканог першуна
• 1/2 кашике соли
• 1/4 кашике црног бибера
• 1 глава бостонске салате

Упутства:

1. Исперите пиринач под хладном водом и ставите га у спорију шпорет. Затим додајте чорбе, пилетину, шалотку, шаргарепу и целер.
2. Кухајте на лаганој ватри пет сати или док пиринач не буде отворен, али није кашаст.
3. Умешајте грашак, сирће, орахе, першун, со и бибер.
4. Из главе исперите 12 листова салате у облику посуде, исперите и осушите.
5. Сваку шољу напуните са 1/2 шоље смеше риже и послужите.

14. Турске пуњене паприке

Додајте прамен боја на тањир и здраву помоћ мршавих протеина својој исхрани. Ако у вашој кућној башти узгајате жуте паприке, изаберите неколико најгледанијих примерака и послужите их напуњене врхом џезве. Овај рецепт служи шест, а куха се на мало пет до шест сати.

Састојци:

• Турска кобасица од 1 килограма, извађена из кућишта и смрскана
• 1 шоља не куваног пиринча
• Моцарела од 8 унци, исечена на коцкице од 1/4 инча
• 1/4 шоље фино насјецканог свјежег босиљка
• 6 звонастих паприка (било које боје), врхови уклоњени, издубљени
• 1 лименка (32 унце) здробљених парадајза
• 1 1/2 шоље пилећег презле са мало натријума
• 1/2 шоље нарибаног пармезана

Упутства:

1. Комбинујте кобасицу, пиринач, моцарелу и босиљак у средњој посуди.
2. Кашику помешајте у паприке, отприлике 3/4 пуне. Паприке ставите у спорију шпорет.
3. Парадајз прелијте преко бибера, а затим бујон прелијте по паприкама.
4. Кухајте на лаганој ватри пет до шест сати, или док рижа не прокључа и пуретина се не скува.
5. Паприке поспите сиром и послужите.

Завршна реч

Много је ствари које се воле о летњем времену - али ропство у кухињи преко топле пећи није једно од њих. Поред тога, имате целу зиму за то. Ово љето проведите напољу с пријатељима и ставите своје оброке аутопилотом у спор штедњак. Ови рецепти доказују да можете жртвовати време у кухињи без жртвовања укуса.

Који су неки од ваших омиљених рецепата за летњи спор пас?

(фото кредит: Бигстоцк)