Како угостити летњу ББК журку код куће на буџету

Једини проблем? Имате мали буџет и не можете приуштити да свима послужите портерхоусе одрезак и занатско пиво. Срећом, постоји пуно начина да се баци епски роштиљ у двориште без трошења мало богатства.

Стога почистите свој роштиљ, обуците прегачу и спремите се за домаћин класичног, приступачног љетног роштиља.

Како уштедјети новац на вашем летњем роштиљу

Не треба вам огроман буџет да бисте угостили сјајан летњи роштиљ. Све што требате је мало планирања и довољно времена за припрему пре него што ваши гости дођу. Слиједите ове савјете како бисте бацили кухар који ће се ваши гости свидети без пробијања банке.

1. Израчунајте колико вам је хране заиста потребно

Један од најлакших начина за трошење новца када будете домаћин роштиља је куповина превише хране и пића. Али не желите да упаднете у ситуацију у којој нема довољно за све. Па како знате колико купити?

Према подацима Фоод Нетворк-а, већина одраслих једе 1 килограм хране на роштиљу, док деца једу око ½ килограма. И запамтите, то је укупна конзумирана храна, а не само месо. Ако ваша забава иде после ноћи, онда ће ваши гости јести и пити још мало. Када купујете месо, планирајте да купите 5 до 6 унци за сваког госта; ако послужујете месо с пуно костију, попут ребара, планирајте 10 до 12 унци по госту.

За пића, Делисх процењује да гости обично пију 3 до 4 пића у 2 до 3 сата.

Про савети за куповину: Пре него што кренете у продавницу за храну и пиће, преузмите апликацију Иботта. Саставите листу за куповину око различитих предмета за које нуде поврат новца. Ово ће вам помоћи да уштедите леп новац на храни, пићима (чак и алкохолу) и другим потрепштинама.

2. Одлучите се за мање скупе резине меса

Наравно, многи од нас би волели да послужују наше породице и пријатеље. Али цена која долази са врхунским одреском одреска или пилетине може брзо сломити ваш буџет. Осим ако не можете да постигнете невероватне понуде на врхунским одресцима одрезака или пилећих прса, одлучите се за мање скупе резове као што су бок бифтек или пилећа бедра - који су укуснији од груди..

Пилетина

Цијене пилетине се знатно разликују у зависности од тога које резање изаберете. Према америчком Министарству пољопривреде (УСДА), овако се сваки одсек налази од најмање до најскупљих:

• Четвртак ногу (батак је и даље причвршћен на бедро)
• Пуна пилетина (укључујући месо, кости и кожу целе пилетине)
• Бубњари
• Коштана бедра (горњи део ноге)
• Подељена дојка (укључујући кожу и кости)
• Крила
• Без костију
• Без костију, без бедара

Савјети за пилећи роштиљ:Емисија Данас сугерира да ако ћете пећи пилећа прса, требали бисте одабрати комаде који су од 5 до 8 унци; било шта веће од тога треба дуго времена да се кува. Такође је корисно истиснути дебљи крај груди како бисте их уједначили. Бон Аппетит препоручује да се одлучите за пилеће нарезке који остају сочнији од резања костију на роштиљу.

Говедина

Баш као и пилетина, и цене говеђег меса варирају у зависности од тога који рез изаберете. Према УСДА, смањења од најмање до најскупљих су:

• Стезна глава
• Мљевена говедина (80% - 89% пусто)
• Мљевена говедина (90% леан)
• Плочни гвоздени одрезак
• Сукња одрезак
• Пуни одрезак
• кременадла
• Њушкарски одрезак без кости
• Портерхоусе одрезак
• Риба одреска без костију
• Филет мигнон одрезак

За детаљније информације о исхрани о сваком од ових резова, погледајте говедину. Шта је за вечеру.

Савјети за роштиљ одреска:Храна и вино препоручују да се одресци оставе на собној температури најмање сат времена пре него што их ставите на роштиљ, осим ако нису веома танки. То је уједно и најбоље време да их зачините морском соли, коју кувари препоручују рукама доле. Када сте у недоумици, увек користите више соли, а не мање. И увек премажите свој одрезак пре роштиљања како бисте били сигурни да је леп и сув; што му помаже да формира савршену корицу током кувања.

3. Будите креативни уз роштиљ

Хот дог, братс и хамбургери дају вам више хране по килограму од скупљих одрезака и пилећих прса. Међутим, ове се опције могу мало смирити, посебно ако се на њих у току недеље ослањате на брзе летње вечере.

Ако желите да узгојите роштиљ без пробијања банке, време је да се креативно стварате.

Хот Догс

Постоји толико укусних и јефтиних начина да се одјенете скромни хотдог.

Један од начина је да направите хот-бар. Поставите сто и распоредите широк избор прелива како би гости могли да праве своје гурманске псе. Опције могу да укључују:

• Традиционални преливи, попут кечапа, жутог сенфа и зачињеног сенфа
• Окуси краставца
• Загрејани чили
• Сјецкани чедар сир
• Сјецкани или грил лук
• Сјецкани парадајз
• Сецкане јалапено паприке
• Целерова со
• Нацхо сир
• Брескве нарезане на коцкице
• Гуацамоле
• ББК сос
• Салата од купуса
• Љути сос
• Лук зеленог лука
• Свјеже биље попут менте и килантро
• Резан краставци и шаргарепа
• Гњечена сланина
• помфрит

Такође можете да одштампате комбинације преливања, као што су ове листе из Реал Симпле Симпле анд Фоод Нетворк-а, и прикажете их тако да ваши гости знају који додаци ће најбоље сарађивати са другима.

Имајте на располагању разне врсте пецива или наздравите редовним пецивима на роштиљу како бисте их мало исцедили..

Савет Хот Дог: Цоунтри Ливинг има сјајан савет за уштеду новца за послуживање хот-догова: прескочите тањире од папира и послужите их на филтерима за кафу. Они су јефтини, лагани и чине их много лакшим за држање хот-дога.

Схисх Кабобс

Схисх ћевапи су савршена повољна опција за роштиљ, јер вам омогућавају да трошите мање на месо и истовремено дајете гостима пуно укусног, здравог поврћа. Шиш карбоне можете направити од говедине, пилетине, јањетине или чак тофуа.

Али, кухати месо и поврће истом брзином није увек лако. Роштиљање одличних ћевапа почиње тако што ћете бити сигурни да сте одабрали прави рез меса, а затим то месо исекли на одговарајућу величину.

Храна и вино препоручују савете од сира или сира за ражњиће јер садрже довољно масти да мали комадићи буду влажни све док их не прекувате. Према УСДА, сируп је обично на доњем крају спектра када је у питању цена за килограм. А пошто га сечете на ситне комадиће и мешате их са доста поврћа, неколико килограма сирћета може нахранити пуно људи.

Пилећа бедра су још један одличан избор ћевапа. Они су јефтини и масни да остану влажни на роштиљу.

Које год месо да изаберете, нарежите га на коцкице које су око 1 до 1,5 инча. Пилећа бедра није лако коцкати, па их исеците на тракице и преклопите их на пола да би коцка била правилне величине.

Следи поврће - па чак и воће ако се осећате авантуристички. Купите их на локалном штанду производње или пољопривредном тржишту како бисте уштедјели новац. Поврће и воће који добро делују на ракову укључују:

• Жута бундева
• Тиквице
• паприке
• Лук
• Грожђа парадајз
• Гљиве
• Ананас
• Брескве
• Манго

Требат ће вам и набодачи. Можете набавити јефтине скеле од бамбуса у било којој трговини. Пазите да их натопите у води најмање 30 минута пре печења, да не би изгорели на роштиљу. Пре него што на њега ставите месо и поврће, лагано пошкропите наопаве спрејом за кување како бисте били сигурни да се храна неће залепити за дрво када га извучете.

Савет за роштиљ:Увек проверите да ли имате у руци додатни резервоар за пропан или кесу дрвеног угља, само у случају да вам понестане.

4. Иди Потлуцк

Ових дана већина људи радо доноси јело за дељење јер смо сви заузети и нико не очекује да ће домаћин све скувати.

Зато се немојте лоше тражити од гостију да донесу јело за дељење. Замјене ситница и вечере су ново нормално, и нико неће пазити на очи кад га изнесете. Не само да ће вам уштедјети тону времена и новца, већ ће и вашим гостима пружити прилику да подијеле јело које воле и стећи права хвалисања за то.

Да бисте осигурали да сви донесу свој најбољи рецепт на вашу забаву, унапред им реците да ће бити такмичења: сви гласају за најукусније прилог или десерт, а победник иде кући са наградом - можда нешто домаће, попут ваше легендарне џем од јагода или гурманским зачинима.

Да бисте били сигурни да нећете завршити са десетак десерта и једном салатом од тјестенине, придржавајте се листа онога што сви доносе. Ако приметите да има више страна од десерта или пет особа које нуде да донесу салату од кромпира, пошаљите е-пошту са захтевом од људи да пребаце ствари.

Такође је стандардно тражити од гостију да понесу своја алкохолна пића ако ће их попити. Као домаћин, требало би да донесете нека безалкохолна пића као што су лимунада, ледени чај, сода и вода. Лако је и јефтино направити инфузију од воћа или биља, ако желите нешто лежерније; Цоокинг Лигхт има неколико добрих рецепата које треба испробати.

Потлуцк савет:Ваш фрижидер ће брзо нестати из простора ако морате да спремате пиће и прилоге заједно са месом пре и после јела. Да бисте избегли ову главобољу, упутите се у продавницу долара или Валмарт и покупите један или два пластична базена за децу или позајмите неки ако га пријатељ или комшија већ има. Напуните их ледом и овде складиштите прилоге и напитке уместо свог фрижидера.

5. Уштедите на потрошњи и украсима

Трговина доларима буџет је спас за забаве. Овде набавите пакете од папирних тањира, врећа за смеће, додатних канти за смеће, папирних пешкира, салвета и пластичних сребрних посуда.

То је такође сјајно место за набавку украса за вашу забаву; можете пронаћи крпе за летње тематике и банере за песму. Ако је ваш роштиљ на крају љетне сезоне, можда ћете моћи да тематски украсите јефтино код већих трговаца који обиљежавају те предмете како би направили мјеста за јесенски инвентар.

Такође, побрините се да имате довољно столица за све. Ако вам недостаје, замолите пријатеље да донесу столицу за камп или да видите да ли у комшији можете да позајмите за поподне.

Савет за подешавање: Размислите о постављању неколико бочица са кремом за сунчање и спрејевима против бугова - такође класичних налаза за продавнице у доларима - јер гости често заборављају да понесу своје. Како се залазак сунца ближи, угасите свеће од цитронеле како би ублажили оно најгоре од комараца. Ако је време посебно вруће, додајте неколико флаша воде са водом како би се гости с времена на време могли расхладити.

6. Нека се деца забављају на јефтином

Велике су шансе да ће на роштиљу бити деце, што значи да требате уложити мало времена и труда да их и забавите. Ако већ имате своју децу, ваш посао је на пола посла, јер имају довољно играчака и игара које могу поделити са другима. Међутим, постоји неколико других летњих активности које су прилагођене деци, а које можете организовати за малишане на забави.

Прво, размислите о томе да им дозволите да оставе лимунаду у дворишту. Гости могу „купити“ лимунаду за четвртину, а деца могу донирати приход локалном прихватилишту за животиње или другој добротворној установи по свом избору..

Такође можете да нађете трговину за долар креде, водене балоне, балоне, предмете за занату и фризбије. Баци све у кутију или канту и пусти децу у град. Остале травњачке игре прилагођене деци и гужви укључују кукурузну рупу, твистер, крокете, боће и бадминтон.

Друга идеја је да направите ледена јаја, која су замрзнута „јаја“ од леда са играчком заробљеном у средини. Деца воле да се одрезују на леду да би добили награду, а ова активност може их дуго забављати. Купите балоне и мале играчке у продавници за долар и направите јаја ноћ раније. Упутства о томе како да то урадите потражите у одељку Литтле Леарнинг фор Тво.

И на крају, прескочите улагања у пуно десерта и пустите дјецу да сами праве свој обред. Чоколада, грахам крекери и марсхмаллов често су у продаји током лета из тог разлога. Нема ватре? Нема проблема! Следите ова упутства за симпатичне и повољне ДИИ С'Морес посуде из Елисабетх МцКнигхт.

Завршна реч

Сви воле да се окупе на летњем роштиљу, али кључеви да то буде приступачно и забавно су планирање и припрема. Један од најбољих ресурса који можете користити је продавница у доларима, јер овде можете добити скоро све своје непрехрамбене намирнице и поред тога..

Ако вам је остало мало новца у буџету, размислите о улагању у вањску расвјету која ће вам помоћи да створите угодну и забавну атмосферу након мрака. Стринг плуг бела светлуцава светлау дворишту дрвећа, поставите свеће на столовима или закачите соларна светла у земљу око дворишта да бисте створили амбијент и интиму.

Који су неки од ваших савета за организовање летњег роштиља прилагођеног буџету?