Смањите отпад из хране у Америци - зашто вам треба савјест из фрижидера

Шта је „Савест фрижидера?“

Ако то још нисте схватили, савесност фрижидера је нешто негде у вашем уму, која заправо зна и познаје ствари из вашег фрижидера (као и вашу смочницу по том питању). Та се савјест тада примјењује у пракси елиминирањем што више отпадних намирница, ако не и потпуно уклањањем.

Чињенице

Недавно сам брзо претражио интернет и открио следеће статистике:

Американци годишње отпада око 100 милијарди фунти хране.
То износи отприлике 14% хране купљене у просечном домаћинству.
То се годишње смањи на око 500 долара изгубљене хране по домаћинству.
15% овог отпада долази из неотворене хране и још увек није истекао рок трајања.
Свакодневно бацамо око 1,5 килограма хране.
Поред тога, та одбачена храна преводи се у појачано загађење повећаном производњом метана.

Шта да радим?

Стварно је једноставно. Изгледа да многи од нас тамо гледају у своје фрижидере као да су нека врста мрачних, мистериозних пећина у које се упустимо у сваких двадесетак година. Добро, неко одговоран је за стављање сву ту храну и унутра неко требало би да буде одговорно за то како се извади.

Имајте план

На предњем крају морате да имате план о свежој храни када идете у продавницу. Предмети оставе до којих можемо стићи за минут. Овај план мора имати неку врсту корелације са оним што ћете кувати током недеље. Да ли треба тачно да знате шта ћете кувати сваког дана у недељи? Па, ако можете, супер, али то није неопходно. Лично бих замислио колико пута планирате да кувате свеже сваке недеље. Претпостављам да би добар број за то био четири или можда пет пута. Кад то утврдите, не купујте довољно свежег поврћа за седам свежих оброка. Неће трајати.

Пробудити

Да, мислим да бисмо се сви могли мало пробудити кад су у питању наши фрижидери. Очито, када се нешто поквари унутра, то препознајемо и одбацимо. Па, зар не би било сјајно када бисмо могли да препознамо ове предмете пре неколико дана размазили су се и учинили нешто у вези тога? Погоди шта, можемо. Деци (или ономе ко је неко) додајте мало додатног воћа или га сами поједите док видите како се стиже до те тачке. Припремите екстра велику сос од бацаних пића ако видите да сте купили превише поврћа током недеље. Једноставно речено, пробудите се и урадите нешто с том храном прије него што се она стварно поквари.

Тхе Пантри

Ако купујете штедљиво као и ја, сигуран сам да сте упознати са концептом залиха. Ако видите да се поврће у конзерви продаје у продаји и користите их много, добро, покупите неколико додатака да бисте искористили своју уштеђевину. Ово је сјајна идеја. Међутим, користи свој суд. Чарапе су одличне, али немојмо претеривати. Некада сам био за то крив. Вероватно сам још увек до неке тачке, али сада, то такође чине део своје рутине да се повремено „испразнем“. То јест, не купујте ништа за своју смочницу док не прођете кроз већину онога што је унутра. Тако ћете спречити да тамо имате храну након истека рока трајања.

Остаци

За крај, погледајмо предиван свет остатака. Остацима треба управљати онолико колико свежа храна коју купујете недељно. Ако четири вечери заредом кухате свјежи оброк, а остаци су вам, вјероватно је да се ови остаци неће појести прије него што се покваре. Према томе, одвојите свежу кухињу у складу с тим. Такође, мало се креативите. У основи, остаци са готово сваког јела од меса и кромпира могу се помешати са мало сира, ставити у тортиљу од брашна и сами имати неколико облога за вечеру. Останке који остатак не морају да се послужују онако како су првобитно били кувани.

Нека се то догоди

Већина нас троши толико времена и енергије штедећи сав новац који можемо када вршимо недељно путовање у продавницу. Онда, чини се, све иде по страни кад га све спремимо у фрижидер. Примјењујући неколико једноставних корака и концепата у наш свакодневни живот, можемо одмах имати утицаја на то колико хране бацимо. Да ли кажем да никада не бисмо требали нешто бацити? Требамо ли јести храну која би се евентуално могла покварити? Одговори су „не“ и „не“. Али уз мало размишљања, можемо се извући и из потребе да постављамо та питања.

(фото кредит: магнетбок)