Користи и употребе ђумбира за здравље - како направити рецепт за чај од ђумбира

Вероватно сте видели подебљани корен ђумбира у жутој боји у одељку са производима ваше трговине. Овај древни корен већ годинама је део азијског кувања; невероватно је када се дода да се прже, прже са рибом или чак прелију у врућу воду за чај.

Међутим, оно што можда не знате је да је ђумбир суперхрана која се у источним културама медицински користи већ више од 5.000 година. Ђумбир је пун хранљивих састојака који појачавају организам и позитивних здравствених користи, а то је једна од оних намирница које бисте увек требали имати при руци у својој кухињи. Поред тога, свестраност ђумбира може да делује као замена за многе друге намирнице и лекове, па самим тим може вратити пуно новца у џеп.

Предности ђумбира за здравље

Чврсти, смеђи коријен ђумбира можда не изгледа много, али пре 2000 година ђумбир је толико цењен као лековита биљка да се користио у трговини између Рима и Индије. У Енглеској пре само неколико векова, ђумбир је био толико тражен да је килограм зачина коштао колико и одрасле овце.

Ђумбир можете користити лековито свеж, осушен или кандиран. Такође можете да пијете чисти сок од ђумбира.

Ђумбир садржи више од 12 антиоксиданата. Хомеопатски као и традиционални лекари препоручују ђумбир за различите намене.

Кућни лекови са ђумбиром

1. Мучнина у току вожње. Ђумбир је најпознатија употреба за подмиривање стомака. Студије су откриле да ђумбир делује једнако добро као и Драмамин у заустављању болести. Још једна корист? Ђумбир вас не чини штедљивим као Драмамине. Трик у кориштењу ђумбира за покретне болести је да га узимате пре него што се разболите. Дакле, ако знате да се вероватно осећате нелагодно на броду, аутомобилу или авиону, узмите четвртину чајне кашике ђумбира у праху (или кришку пола инча, сечете га) најмање 20 минута пре него што кренете.
2. Јутарња мучнина. Једно истраживање трудница открило је да су оне које су конзумирале један грам ђумбира сваки дан пријавиле олакшање код мучнине и повраћања. Ђумбир је један од најбољих природних кућних лекова за јутарње мучнине.
3. Мучнина са хемотерапије. Универзитет у Мериленду извештава да су лекари открили да ђумбир делује добро на смањење мучнине и повраћања за хемотерапију и пацијенте после операције.
4. Мигрене. Данска истраживања открила су да ђумбир може бити ефикасан за заустављање почетка мигрене. Узмите једну трећину кафене кашичице свежег или прашкастог ђумбира при првом знаку мигрене. Може смањити ваше симптоме јер ђумбир помаже у блокирању простагландина, а то су хемикалије које узрокују упалу у вашим крвним судовима.
5. Менструални грчеви. Пијење чаја од ђумбира може помоћи у ублажавању менструалних грчева.
6. Артритис. Исти простагландини који могу изазвати мигрене такође изазивају отицање зглобова повезаних са артритисом. Пијење свјежег чаја од ђумбира може помоћи у ублажавању болног отицања овог стања. Примјена здробљеног свјежег ђумбира на кожу такође може олакшати симптоме јер помаже исцрпљивању залиха материје П, неуротрансмитера који преноси сигнале боли у ваш мозак.
7. Циркулација крви. Књига, Нев Аге Хербалист Рицхард Мабеи, извештава да је ђумбир одличан лек за побољшање циркулације, јер има стимулативан утицај на срце и циркулацију.
8. Слуз и гној. Конзумирање свежег ђумбира такође вам помаже да избегнете слуз и гнојни трбух када вам је прехлађено. Обавезно додајте ђумбир у свој арсенал природних лекова против прехладе и грипе код куће.
9. Пробавни систем. Ђумбир је ефикасан лаксатив; конзумирање свјежег ђумбира дневно одличан је додатак исхрани са високим влакнима.

Мој омиљени рецепт за чај од ђумбира

Стално пијем чај од ђумбира, посебно када мој стомак није превише срећан. И дефинитивно могу рећи да то успева. Ђумбир је невероватан јер се решава мучнине!

Ево мог најдражег начина да пијем чај од ђумбира. Овај рецепт долази из Индије и често га свакодневно пију они који практикују ајурведску медицину. Зашто? Не само да овај чај помаже да се смири желудац, већ се увелико мисли да спречава болести попут прехладе и грипа. Најбоље од свега, врло је једноставно направити.

1. Изрежите кришку ђумбира од пола инча (или веће).
2. Додајте кипућу воду, свежу кришку лимуна и кашичицу меда.

Не само да је ово укусан начин добијања дневне дозе ђумбира, већ је и чудесан начин сузбијања поподневне жудње, избегавања залогаја и смањења калорија ради губитка килограма. Дефинитивно је моје пиће за грејање и током зиме хладно!

Осим што пијете чај, постоји пуно других једноставних начина на које можете убацити више ђумбира у своју исхрану.

Бријани ђумбир здрав је и укусан на слатком кромпиру. Дивно је на печеној риби (попут Тилапиа) са терииаки сосом, и требало би да буде стандардни додатак за мешање пржене хране. Осим тога, можете да купите кандирани ђумбир за лепу ужину.

Завршна реч

Да ли једете ђумбир редовно? Које су ваше омиљене здравствене користи и најбоља храна од ђумбира? Поделите своје савете у коментарима испод.