6 начина за куповину и припрему јефтиних рецепата и јела од морских плодова на буџет

Али недавно сам, након малог истраживања, пронашао шест начина како увести свежи улов у наш недељни буџет за намирнице. Добро је, не само зато што штедим новац, већ и зато што су морски плодови важан део мршаве, здраве исхране (будите сигурни да подузимате одговарајуће кораке како бисте избјегли тровање храном салмонелом док га припремате). Ако имате буџет попут мене, читајте и уживајте!

1. Потражите Трим
Нема ништа боље од димљеног лососа и крем сира на багера, осим ако вас димљени лосос кошта више од 30 долара по килограму. То ће вам сигурно дати пробаву. Али, можете уштедјети најмање 7 долара по килограму купњом украса - остаци који се одрезују када месари праве филете лососа.

Волим Дуцктрап Ривер, али има доста других марки вани. Имајте на уму да је облога ближа кожи и пераји, тако да ћете повремено видети тамније мрље код ове врсте лососа. То нема никакве везе са квалитетом. То је само географија, тако да кажем. Ако користите ситнице за ужину на забавама, где је проблем са ружичастим ружичастим деловима, само исеците оне тамније мрље и сачувајте их за омлете, палачинке или за бацање са тјестенином. Такође чини додатак одбојника са убицом.

2. Купите микс
Складишне продавнице попут Цостцо, Сам'с Цлуб и Традер Јое продају огромне вреће мијешане морске хране (све од лигње до шкољки до сипа) које теже мање од два долара по килограму. С обзиром да већина људи плаћа да је само полусољена говедина то је убица. Кесе се лако складиште, чак и ако имате само замрзивач у вашој кухињи.

Запели за то како га користити? Испробајте повољну морску храну Невбург, сламу паелла, маринирану маринирану ћевицу или једноставну супу од морских плодова која ће послужити уз хрскави хлеб. Наравно, нема ничег лошег ни са основном касером од морских плодова.

3. Идите у конзерве
Иако морски конзервирани плодови нису идеални за главно јело од рибе, савршени су за прављење гурманских предјела, салата и умака. Најбоље од свега? Све је одстрањено, одстрањено и без коже, спремно за употребу у вашим рецептима. Покушајте направити колаче од ракова, љути сос од црвеног шкољкица над језиком, сирни намаз од лососа са коктел крекерима или умак од острига.

4. Питајте за Смрзнуто, а не свеже
Иако постоје одређена јела од морских плодова која ћу икада пожелети да припремим само свежа, а моји пријатељи кувара ће вероватно запљуснути да ме признају, истина је да заиста немам проблема са смрзнутом морском храном - нарочито зато што је обично много јефтинија од свеж. Лук и ломљени шкампи с реповима одлични су за брзе, једноставне оброке код куће. Они се брзо одмрзавају, изгледају елегантно као акцент фритеза и одржавају здраве и ниске масноће када ми треба петоминутни оброк да не бих наручио поруџбину. Хаддоцк је још један смрзнути рибљи производ који доноси велику вредност за столом за вечеру. Исеците га на пари у лонцу за кухање крокета или га изгњечите за печење породичне рибе петком увече.

5. Лажни
Популарније познато као имитација ракова, сурими сеже до тањира када је ријеч о јелима од морских плодова већина породица сматра приступачним. Можете је користити за пуњење капа од гљива, прављење сланог сира за колаче, куглице са сиром с окусом ракова или испробати оне предјеле од ракова рагуон за које знате да увек поједете превише на кинеском бифеу.

6. Учините морску храну нагласком
Истезање протеинског елемента било којег менија за вечеру сигурна је стратегија уштеде. Један од начина да то учините с плодовима мора је да постане звезда емисије на начин који не захтева огромну порцију меса по особи. Замислите коктел од шкампи, умјесто да га гомила на тањуру за сваког госта, или купите два ребра од јастога како бисте направили шест порција јастога мац н 'сира. Морски плодови ће заузети средишњу фазу без да изваде комад из биланса ваше чековне књижице.

Завршна реч

Као што видите, храну из мора могуће је уживати у води. Ово су моје главне стратегије за доношење јела од морских плодова на сто за ручак, с буџета. Савет и трикове оставите у коментарима испод.