Опасности од пластичних посуда за храну, флаша са водом и бисфенола А (БПА)
Вероватно имате читаву фиоку која је пуна ствари, укључујући пластичне посуде за вишекратну употребу које користите за одлагање и загревање остатака. Уосталом, ове су ствари корисне. Лагане су, лако се складиште и јефтине су.
Шта се не воли?
Опасности пластике
Оно о чему многи не размишљају је да многи од својих пластичних посуда и контејнера за складиштење испуштају хемикалије у храну, посебно ако користе # 3 или 7 пластику или неку тврду пластику која је „отпорна на штит“. Ова пластика садржи Бисфенол А (БПА), хемикалију која након гутања опонаша естроген у нашим телима.
Према научном истраживању Америцан Америцан, студије су показале да ове хемикалије могу поспешити раст ћелија рака рака дојке и мањи број сперматозоида. Посебно су у опасности труднице, новорођенчад и деца.
Штавише, сви ми имамо БПА у нашим системима. Амерички центар за контролу болести (ЦДЦ) пронашао је трагове БПА у 93% узорака урина које су узели за истраживање 2004. године.
Иако неки стручњаци кажу да нисмо изложени довољно БПА да би изазвао помутњу, други научници се не слажу. Ево исјечка из изложбе Сциентифиц Америцан, Пластиц (Нот) Фантастиц:
Недавни извештај у часопису Репродуктивна токсикологија открили да људи морају бити изложени нивоима БПА најмање 10 пута више него што је ЕПА сматрао сигурним због количине хемикалије откривене у узорцима ткива и крви. „Ако, као што показују неки докази, људи метаболизују БПА брже од глодара“, написала је ауторка студије Лаура Ванденберг, развојна биологиња на Универзитету Туфтс у Бостону, „тада би свакодневна изложеност људи морала бити још већа да би била довољна за производњу нивоа примећено у људском серуму. "
Укратко, пошто имамо толико БПА похрањеног у нашем ткиву, очито гутамо више од онога што је ЕПА оценио „сигурним“. Те ствари су свуда ... чак и у штампаним рачунима о термалним продавницама добијамо сваки пут када нешто купимо.
Ствар је у томе да не треба бринути само БПА. Ако не користите пластику # 3 и 7, проблем неће сам решити. Све пластика доводи хемикалије у нашу храну, а ФДА је то и признала.
Пластика не траје вечно. Што се више загрева и хлади, а загрева и хлади, то више хемикалија у тој посуди почиње да се разграђује. А кад почну да се разграде, разпадају у храну изнутра. Као резултат, могу се појавити штетна и скупа здравствена питања.
Стога је важно покушати уложити разумне напоре да замените пластику у нашим кухињама.
Како створити сигурнију кухињу
Готово је немогуће имати кухињу од 100% без пластике. Покушао сам прошле године, и пропао. Уосталом, пластика је свуда. Омотава нам хлеб, чува маслац од кикирикија, а у њему се налази наш сушени пасуљ, гелато и цимет. Само прођите до намирница и покушајте да напуните своју колица потребним стварима, а да не купујете ништа пластично. Није лако.
Међутим, постоје кораци које можете предузети како бисте направили сигурнију кухињу без пластике.
1. Ако користите пластику, никад је не загревајте
Када се пластична загрева, каже Сциентифиц Америцан, хемикалије испуштају 55 пута брже него што је нормално. Дакле, никада не загревајте храну у пластичној посуди у микроталасној, нити сипајте врућу храну (нарочито течну) у пластичну посуду. Чак и ако на њему пише "микроталасно сигурно", и даље ће исцурити хемикалије. Микроталасна сеф једноставно значи да контејнер неће да се загреје на топлоти.
Ако користите пластику, држите се бројева 1, 2, 4 и 5. Они су најсигурнији.
Овај савет посебно важи за флаше за бебе или посуде у које постављате домаће и здраве рецепте за дечију храну. Кад год можете, користите стаклене флаше за бебе или пластичне боце на којима је посебно написано „БПА-фрее“. Не купујте половне пластичне флаше за бебе у продаји у гаражи.
2. Користите стаклене или инок посуде
Најбољи корак који можете предузети како бисте смањили употребу пластике је рециклирање свих пластичних контејнера за складиштење и умјесто њих користите стакло или нехрђајући челик. Сећате се оних шарених стаклених контејнера Пирек из 70-их? Можете их покупити за песму на продајним местима у гаражама и на бувљацима. Стакло је сигурно и камење.
Рециклирао сам све своје пластичне амбалаже пре две године, а сви остаци су смештени у стаклу или нерђајућем челику. Осим тога, мој функи стари Пирек има много више карактера него генерички Гладваре.
3. Купујте свјеже или смрзнуто поврће
БПА се налази у подлози готово све конзервиране хране јер помаже у спречавању корозије и контаминације хране. Кад год можете, купујте свежу или смрзнуту храну, а не конзервирану храну. Купите сушени пасуљ уместо конзервираног. Купите свеже воће преко конзервираног воћа. Или још боље, узгајајте сопствене производе у вашој кућној башти. Идеш.
4. Користите флашу воде од нехрђајућег челика
Користим боцу воде Алек. То је флаша воде од нехрђајућег челика која се у средини заправо одврта, тако да можете, заправо очистите га. Да, невероватно је и 100% БПА бесплатно.
Ако имате старију Сигг боцу за воду од нехрђајућег челика, имајте на уму да златна облога унутар ње вероватно садржи БПА. Прошле године је била велика бука. Новији Сиггс имају подлогу без БПА.
5. Ископчајте обложени дели
Знате ли који број пластичних производа користите за умотавање сира? Ни ја.
Када купујете нарезан сир и месо са вашег шалтера, тражите да га замотају у воштани папир уместо у пластични. Ако то неће учинити, поново је превијте када дођете кући.
6. Учите од најбољих
Бетх Терри, блогерица из Ми Пластиц Фрее Лифе, сигурно је стручњак када је у питању живот без пластике. Читање њеног блога је вероватно најбољи начин да научите како да елиминишете пластику из свог живота. На пример, 2010. године користила је само 2,18 килограма пластике. Да, она мери сваки комад пластике који користи.
То је 2% онога што ти и ја користимо годишње. Њени напори и њена прича невероватно надахњују. Такође бисте могли да погледате њен сјајан списак, Како складиштити производњу без пластике.
Завршна реч
Нема сумње да бих могао учинити више да смањим употребу пластике. Осврћући се по мојој кухињи, свуда видим пластику. Чува моју врећицу чипса, чува моје кутијасто вино свежим и чува моју кафу, семенке кокица и кечап. Можете чак имати пластику у својим кухињским уређајима или прибором.
Али бар сам успио смањити своју употребу пластике тамо гдје је то најважније. Такође покушавам да купим храну у стакленим посудама кад год могу.
Ста је са тобом? Да ли покушавате да ограничите употребу пластике у кухињи? Имате ли корисних савета како да их избегнете?
